轻食主义的生活哲学，轻食轻生活

发布时间：2024-11-22 16:04

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如今快节奏的生活方式让吃饭变成了一个任务，需要我们从繁忙的工作中挤出时间填饱肚子。可公司楼下的小店，手机软件里的外卖，哪一个不是重油重盐？时间久了，小肚子长得可比工资还快。

其实，现在丰富的物质条件让我们完全不需要担心营养的摄入。正相反，我们的身体其实承受了额外的消化负担。过度摄入油、盐、糖和脂肪带来了一系列现代人的健康问题。所以，不如给已经很繁忙的生活做做减法，让轻食主义重新激活我们的身体吧！

“轻食主义”的概念来自于欧洲，指的推崇将清淡口味和热量低的食物归入到日常饮食中的一种健康饮食新观念。

我们常常在instagram或是微博健身话题里看到的色彩缤纷的一大盘沙拉，有着精确荤素配比的减脂餐，或是咖啡店常配的下午茶甜点和三明治，都属于我们所说的轻食。

轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。选用少油、少盐、少糖、和高纤维的食物，用烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式，保留食物中的营养与均衡的口感，在最大程度地满足味蕾的同时给身体减负。

那么轻食对我们有什么好处呢？

像前面提到的，轻食主义追求的是简单、适量、健康和均衡。所以很好理解的是，轻食主义的可以让我们的饮食营养均衡，控制各类元素的摄入量。

轻食不是简餐，简餐可能只是正餐减少分量，里面的营养不一定均衡。举个例子，只吃一份意大利面可以算是简餐，但其中碳水化合物占了成分的很大比重，而蛋白质、纤维和维生素却并没有很多。

轻食也不是节食，少吃可不代表万事大吉。每天只吃蔬菜妹子大概不久脸就要变成菜色，不再红润有光泽。而网络上广为流传的水果减肥法更不靠谱，水果里面大量的糖分会让你胖的更快哦。

所以对比下来，轻食可以说是简约却不简单。分量需要控制，比例也要拿捏。全素盛宴并不利于我们的健康，适当比例的健康肉类才能让我们的身体充满力气。

这也是为什么许多健身爱好者如此推崇轻食主义的原因。均衡的营养让他们的健身之路事半功倍。同时，根据减脂或增肌的需要，还可以适量增加蛋白质的摄入量或减少油脂的摄入量，去满足身体的需要。

但是，虽然轻食主要以蒸汤炖煮等方式制作，但轻食主义的食谱由于食材种类要求非常多样，在采购的时候对于快节奏或是独自生活的朋友不是很友好。想必不少人都遇到过买菜的时候人家嫌少不卖你的困境吧？

可以放心的是，现在不少餐厅都推出了品类多样的轻食，对每天忙于工作没时间采购与做饭的各位来说真是解决了大问题呀。

在轻食主义逐渐被人们了解的今天，真的希望每一位追求生活品质的朋友能够加入轻食主义的行列，轻饮食，轻生活！

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