有機食品管理规程.doc

发布时间：2024-11-22 20:00

理财规划课程教你如何有效管理个人财务 #生活知识# #生活心理学# #生活技能训练# #理财规划课程#

有機食品管理规程

恩施州益寿天然果品有限公司有机产品管理手册 A版文件编号：YS/YJGC-2010 编制：有机管理小组审核：批准：分发号： 2010年12月10日发布 2010年12月10日实施企业名称：恩施州益寿天然果品有限公司地址：湖北省恩施州建始县花坪乡集镇二中路16号邮编：445308 网址：/ 电话：0718- 3710511 传真：0718-3710511 目录 1 加工厂环境要求1 1.1 加工厂环境要求1 1.1.1 加工厂场址设置应符合以下要求：1 1.1.2 加工厂环境管理要求1 2 对车间的要求1 2.1 车间应符合的法律法规要求1 2.2 车间卫生管理计划1 2.2.1 生产、质量管理人员的要求。1 2.2.2 环境卫生的要求2 2.2.3 车间及设施卫生的要求2 2.2.4 包装、贮存、运输卫生的控制2 2.2.5 有毒、有害的化学物品的控制2 3 有机产品与常规产品加工中的隔离措施3 3.1 目的3 3.2 适用范围3 3.3 职责3 3.4 加工中的防止污染的规程3 3.4.1 加工培训原则3 3.4.2 单独加工原则3 3.4.3 批次记录原则3 3.4.4 单独堆放管理原则3 4 设备设施维修保养、清洗及卫生管理规程3 4.1 目的3 4.2 适用范围4 4.3 职责4 4.4 工作程序4 4.4.1 设备使用前后的清扫、清洗方法4 4.4.2 设备的维护方法4 5 原料处理过程4 5.1 从基地到车间的运送管理方法4 5.2 有机产品的检验技术要求4 5.2.1 目的4 5.2.2 范围4 5.2.3 职责4 5.2.4 检验要求5 5.2.5 检测的主要项目有：感官指标，理化指标。5 5.3 安全卫生指标5 5.4 车间的接货检查方法及标准5 5.5 不合格原料的处理办法5 5.6 合格原料保管方法6 6 加工管理6 6.1 有机产品加工管理要求6 6.1.1 加工工艺必须确保不破坏有机产品的主要营养成分，主要使用机械方法。6 6.1.2 加工要求6 6.1.3 有机加工过程中应遵守的操作规程6 6.2 果酱加工工艺6 6.3 工艺流程中各环节防止污染的措施与规程7 6.4 不合格产品的处理方法7 6.4.1 不合格产品7 6.4.2 不合格产品处置方法：7 6.5平行生产7 6.5.1 目的7 6.5.2 范围7 6.5.3 职责7 6.5.4 要求7 6.6 转基因管理8 7 批号管理8 7.1 有机产品批次号的编制方法8 7.2 从收获到出货的各道工序的批次号管理办法8 8 有害生物防治8 8.1 清仓要求及管理办法8 8.2 车间内外及相关设施的防虫防鼠管理方法9 9 包装管理9 9.1 包装材料的选用及要求9 9.2 包装材料管理要求9 9.3 包装材料储藏管理要求9 10 成品储藏运输管理办法9 10.1 成品储藏办法9 10.2 成品出库前的检查10 10.3 成品运输管理办法10 11 加工过程对环境影响的控制10 12 有机产品包装与标识、标志使用要求11 12.1 获得认证的产品可以使用认证机构的有机认证标志11 13 认证证书和标志管理规程11 13.1 目的11 13.2 范围11 13.3 职责11 13.4 工作程序11 13.4.1 认证证书的使用管理11 13.4.2 认证标志的使用管理12 13.4.3 注意事项12 13.5 相关记录12 13.5.1 《领用申请》12 13.5.2 《入库单》12 13.5.3 《出库单》12 14 有机产品销售的要求12 15 有机贸易计划12 16 福利和劳动规程13 16.1 目的13 16.2 范围13 16.3 职责13 16.4 工作程序13 16.4.1 人员福利13 16.4.2 劳动规程13 17 本办法最终解释权属公司有机领导小组。13恩施州益寿天然果品有限公司有机产品管理手册 1 加工厂环境要求 1.1 加工厂环境要求 1.1.1 加工厂场址设置应符合以下要求： A、应远离重工业区，与外缘公路或道路之间有足够防护地带。 B、应远离居民区，车间周围不得有垃圾堆、粪场、露天厕所和传染医院。 C、应设置在污染源、传染源的上风方向。 1.1.2 加工厂环境管理要

网址：有機食品管理规程.doc https://www.yuejiaxmz.com/news/view/196905

上一篇：有机绿色食品推广员

下一篇：早在2004年.国家食品监督局就

有機食品管理规程.doc

相关内容

随便看看

最新动态分享

热点动态分享

专题

推荐动态分享