清洁用品摆放应

餐桌摆放应保持清洁，定期用软布擦拭 #生活技巧# #居家生活技巧# #家具摆放技巧# #餐桌摆放#

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第1题

便利店商品安全检查内容包括（)。

A.商品摆放是否符合安全要求

B.商品摆放是否有对应的价格标签

C.仓库商品是否按区域品类分开存放

D.是否食品与非食品分开存放

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第2题

冷藏、冷冻贮存时应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。（）

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第3题

粗加工间各类食品原料的摆放要（)。

A、不同类型分别摆放

B、为节约空间混合摆放

C、生熟原料可混合摆放

D、相同类型分开摆放

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第4题

工作服应该用专用洗衣房洗，（)工作服要分开清洗。

A.不同食品区域

B.不同加工区域

C.不同湿度区域

D.不同清洁区域

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第5题

关于食品销售经营者销售场所的许可要求，下列说法正确的是（)。

A.食品销售区域和非食品销售区域分开设置

B.生食区域和熟食区域分开

C.待加工食品区域与直接入口食品区域分开

D.经营水产品区域与其他食品经营区域分开

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第6题

食品原料必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品（)放置并明显标记，并应及时进行退、换货等处理。

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第7题

粗加工间各类食品原料的摆放要求是______ 。

A.不同类型分别摆放

B.为节约空间混合摆放

C.生熟原料可混合摆放

D.相同类型分开摆放

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第8题

食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。（)

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第9题

食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。（）

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第10题

食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品（)与药品、杂品等物品混放。A.不得B.可以C.必须

食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品()与药品、杂品等物品混放。

A.不得

B.可以

C.必须

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