人人都应了解的食品添加剂知识

发布时间：2024-11-22 20:57

食物添加剂知识：了解食品标签上的防腐剂种类。 #生活常识# #生活琐事# #食物#

真的有必要吃“零添加”的食物吗？——论那些年我们误会的食品添加剂

这些年，“零添加”食品愈加猖狂了。不仅标榜“零添加”食品越来越多，“零添加”三个字也会标注在商品最显眼的地方，以至于给很多消费者形成了一种“零添加食品就是好、就是健康”的刻板印象。

然而真的是这样吗？

不见得。

首先，完全无添加的食品不一定安全。比如说刚挤下来的牛奶你敢喝吗？布鲁氏菌病警告哦~

其次，市场在售的绝对零添加食品是不存在的。完全无添加只会让食品变得难吃。即使是标榜自己完全无添加的某品牌酸奶，还添加白砂糖呢。白砂糖总不是酸奶的本体吧？如果白砂糖都不算添加，那什么才是添加呢？

也许商家认为有害的添加才是添加？

那这就有意思了。国家本来就禁止在食品中添加不合法的有害添加剂。

合法添加剂在合理使用的情况下，食品不仅无害、安全，还能更色香味俱全，让你吃的更开心。所以我们有什么理由嫌弃食品添加剂呢？

神马？你说营养？

谁说添加食品就没营养了，添加剂又不是洪水猛兽，不会抢夺你的营养的。食品的营养主要在于食品本身，而非添加剂。所以放添加剂一马吧，他真是委屈惨了。

作者：妇产科的陈大夫

介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者

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