宝山路街道举办食品添加剂与健康生活科普讲座

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宝山路街道举办食品添加剂与健康生活科普讲座

4月17日上午，宝山路街道邀请了上海市华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系副教授周英在社区文化活动中心八楼多功能厅进行了食品添加剂与健康生活科普讲座，200余名社区居民听取了此次讲座。

周老师清晰地介绍了食品添加剂的概念、种类、使用标准和管理制度等内容，生动形象地讲解部分食品添加剂的情况：吊白块的腐竹、色素包裹的蜜钱、漂白的开心果，以及大量使用增白剂的面粉等食品。最后，他和居民交流了如何正确选择蔬菜、水果、茶叶等食品，受到了现场听众的们一致好评。居民们懂得了正确使用添加剂的方式，饶有兴趣地想把它转变为健康生活的美容师。

配合市民文化节，闸北区致力发掘辖区内、市内高等学府的资源优势，宝山路街道文化工作与上海大学、上海市华东理工大学的对接，充分显现对文化走向的深入思考。

[城市记忆@上海]

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