食物热量大全明细

煮沸是杀死大部分细菌的有效方法，热食物应趁热食用。 #生活常识# #应急生存技巧# #食品安全处理#

    食物热量表（Food heat meter）是根据单位数量的食物中所含的热量，绘制或列出的一览详细参数表。

食物热量表便于饮食保健参考，正常人每日摄取的热量和他的体重是有密切的关系，对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的能量，是减轻他们本身病变的方法。

1

食物热量

主食

白饭 1碗 (140g) 210 千卡          

煎饼100克 333千卡                   

馒头(蒸,标准粉)100克 233千卡

花卷100克 217千卡                   

小笼包（小的5个） 200千卡

肉包子（1个） 250千卡             

水饺（10个） 420千卡

菜包 1个 200千卡                      

猪肉水饺 一个 40千卡              

蛋饼 一份 255千卡                    

烙饼100克 225千卡

豆沙包 一个 215千卡                 

煎包2个 约220千卡

韭菜盒子 1个 260千卡               

春卷100克 463千卡

烧饼100克 326千卡                   

油条 1条 230千卡

豆花 一碗 180千卡              

三鲜豆皮100克 240千卡

烧麦100克 238千卡                   

汤包100克 238千卡                 

艾窝窝100克 190千卡               

白吐司（1片） 130千卡

米粉汤 1碗 185千卡                   

粉丝 100克 335千卡      

凉粉100克 37千卡

肉羹米粉 一碗 350千卡

炒米粉 一碗 275千卡                 

豆鼓：100克 244千卡

广东粥 400千卡                         

皮蛋瘦肉粥1碗 367千卡              

腐竹皮100克 489千卡                   

桂林腐乳100克 204千卡             

臭豆腐100克 130千卡       

薰干100克 153千卡

香干100克 147千卡

豆腐干100克 140千卡                

腐乳(白)100克 133千卡          

白薯干100克 612千卡                

土豆粉100克 337千卡

地瓜粉100克 336千卡                

白薯(白心)100克 64千卡             

白薯(红心)90克 99千卡

豆腐脑100克 47千卡                  

豆汁(生)100克 10千卡

红豆馅 100克 274千卡               

小豆粥100克 61千卡

玉米棒 一串 100千卡

油豆腐 一块 80千卡                    

贡丸串 一串 100千卡

香菇丸 一串 90千卡                    

蛋丸 一串 90千卡

肉类

鸡蛋1个（58克，较大）86千卡（蛋清16千卡，蛋黄59千卡）

油煎的相比水煮和荷包蛋就增加到210千卡了。

鸭蛋（大，65克） 114千卡（ 大，85克）. 180千卡 脂肪13克 胆固醇565毫克

咸鸭蛋 88克 190千卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7

鹌鹑蛋（10克） 16千卡

火鸡蛋（80克）135千卡

松花蛋(鸡)83克 178千卡

松花蛋(鸭)90克 171千卡煎蛋1个 136 千卡

瘦火腿2片 (60克) 70千卡

白切鸡1块(100克) 200千卡

烧鸭3两(120克) 1份 356千卡

煎猪肉 (140克) 440 千卡

火腿 100克 320千卡     

香肠 100克 508千卡   

羊肉前腿 100克 111千卡 19.7g 蛋白质

羊肉后腿 100克 102千卡15.5g 蛋白质

羊肚100克 87千卡 12.2 g

羊舌100克 225千卡

羊肉串(炸)100克 217千卡

羊肉(熟)100克 215千卡   

羊血：100克 57千卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g

羊肝：134克 17.9 g

猪血 100克 55千卡

猪口条：100克 233千卡

猪耳朵 100克 190千卡 22.5g蛋白质

猪蹄(熟) 43克 260千卡 

猪肉(肥)100克 816千卡

猪肉(血脖)90克 576千卡 

猪肉(肋条肉)96克568千卡

猪肉(软五花)85克 349千卡 

猪肉(硬五花)79克 339千卡

猪肉(前蹄膀)67克338千卡

牛肉：100克 106千卡 10.2g

牛肚100克 72千卡

牛肉松100克 445千卡 

牛肉干100克 550千卡

鸡胗：100克 118千卡 19.2g

扒鸡66克 215千卡

烤鸡73克240卡

鸡肝 100克 121千卡 16.7g 

鸡心100克 172千卡

沙鸡41克 147千卡 

鸡腿69克 181千卡

鸡血100克 49千卡 

鸡翅膀：69克 194千卡 17.4 g

鸡翅膀一只（200g） 422千卡

鸡心：172千卡 15.9 g

鳕鱼 100克 88千卡

石斑鱼 57克 320千卡 蛋白质19.5g

对虾 61克 93千卡 18.6g蛋白质

零食的热量

红糖 100克 389千卡

冰糖 100克 397千卡

爆米花 100g 459千卡

虾味仙（大，1包） 432千卡

虾味先 一包 102公克 460千卡

烤玉米条（1包） 524千卡

巧克力1块100克约 550千卡左右

巧克力甜甜圈 281千卡

爆米花 100克 459 薯片 100克 555

薯片 罐 1072千卡

洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11千卡

铜锣烧（一个50g） 约140千卡

麻薯（一个50g） 约120千卡

绵花糖 35公克 140千卡

牛奶太妃糖 100克 366千卡

芝麻花生糖 约3块 160千卡

巧克力约2个30克 150千卡

水果软糖约4块 150千卡

花生糖约2块 150千卡 

果汁糖约6块 150千卡

冷饮

各种奶油冰激凌1根在240-400千卡之间撒了果仁、碎巧克力的冰激凌热量越高哦！

果汁冰捧 1支 80千卡

香草蛋筒：小号：230千卡 7克脂肪 中号：350千卡 10克脂肪 大号：410千卡 12克脂肪

巧克力蛋筒：240千卡 8克脂肪 中号：360千卡 11克脂肪

冰泡沫红茶(冷饮)60千卡

冰珍珠奶茶(冷饮) 160 千卡

水果果冻(冷饮) 260 千卡2个260克

统一布丁(冷饮) 380 千卡 2个200克

高纤椰果(冷饮) 100 千卡 2个200克

统一鲜奶酪(冷饮) 185 千卡 120克

咖啡冻(冷饮含奶精) 120 千卡 130克

养乐多(冷饮) 100 千卡 100克

统一调味果汁牛乳(冷饮) 130千卡 235c.c.

草莓优酪乳(冷饮) 180 千卡230克

原味优酪乳(冷饮) 180 千卡230克

酸梅汤(冷饮) 190 千卡 375cc

芬达葡萄汽水(冷饮) 190 千卡 355cc

健怡可口可乐(冷饮) 4 千卡 355cc

雪碧汽水(冷饮) 135 千卡 355cc

伯朗咖啡(冷饮) 100 千卡 250克

珍珠奶茶(冷饮) 160 千卡 一杯 

椰子汁(冷饮) 180 千卡 410克 

玉米冰淇淋冰棒 155千卡一个

果汁冰棒(冰点) 240千卡三支

冰淇淋 200千卡100克 

甜筒 290 千卡 一个

圣代冰淇淋 250千卡一个

香草冰淇淋 180 千卡 75克

八宝粥(热品) 440 千卡 380克

烧仙草 (热品) 230千卡一杯

绿豆汤(热品) 220千卡350克

热可可(热品) 180千卡375ml

开胃酒(酒类) 65千卡一杯

红粉佳人(酒类) 105千卡一杯

Golden ARMS wisky 1150千卡500cc

黑啤酒 (酒类) 160 千卡 360cc

白葡萄酒(酒类) 450千卡0.6L

重量级 脆皮巧克力 雪糕 250-350千卡

中量级 脆皮巧克力 170-200千卡

全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200千卡

牛奶 豆类冰棒 160-190千卡

牛奶 淀粉类冰棒 160-190千卡

轻量级 果汁 水果粒 90-140千卡

炼乳冰棒 90-120 千卡

西式中式面包、甜点的热量

巧克力蛋糕 1片 320千卡

起士面包 1个 420千卡

红豆面包 280千卡

面包(黄油)100克 330千卡

面包(法式牛角)100克 375千卡

面包(椰圈) :100克 320千卡 

面包(果料)100克 278千卡

面包(咸)100克 274千卡 

面包(麦胚)100克 246千卡

面包(多维)100克 318千卡 

肉松面包 一个 100公克 360千卡

苹果面包 一包 96公克 280千卡 

传统蛋塔 一个 95公克 255千卡

苹果派 一个 270千卡 

热狗 240-300千卡 15克脂肪

cheese蛋糕（1块） 224千卡

水果蛋糕（1块） 297千卡

桃酥 ：100克 481千卡 脂肪22G

鸡腿酥 ：100克 436千卡 脂肪13.4g

京式黄酥100克 490千卡 

核桃薄脆100克 481千卡

凤尾酥100克 511千卡 

起酥100克 499千卡

蛋黄酥100克 386千卡 

酥皮糕点100克 426千卡

开口笑100克 512千卡 

硬皮糕点100克 470千卡

绿豆糕100克 350千卡 

老婆饼 一个 60公克 250千卡

麻花 ：100克 524千卡 31.5g脂肪

月饼：100克 424千卡 脂肪15.7g

年糕100克 154千卡

驴打滚100克 194千卡 

碗糕100克332千卡

豌豆黄100克 134千卡

藕粉100克 371千卡

蜜麻花100克 367千卡

桂花藕粉100克 344千卡 

蛋糕(蒸)100克 320千卡 

果酱 1汤匙 18g 50千卡 

岛沙拉酱（1匙） 60千卡

花生酱 1汤匙 16g 95千卡 

芝麻酱100克 586-620千卡

番茄酱（1匙） 14千卡 100克433-500之间

辣油豆瓣酱 100克 180千卡

黄酱100克 140千卡 

甜面酱100克 136大 卡

辣酱(麻)100克 135千卡

奶油（1匙） 97千卡 

豆瓣酱（1匙） 10千卡

白醋（1匙） 93千卡 白糖（1匙） 57千卡

蜂蜜（1匙） 45千卡 方糖（2颗） 27千卡

黄油 100克 639-982大之间（98%脂肪）

猪油 15ml 13g 115千卡

人造奶油15ml 14g 100千卡 橄榄油 15ml 14g 120千卡

花生油 15ml 14g 120千卡 大豆油 15ml 14g 120千卡

葵花油 15ml 14g 120千卡

水果酱 100克 400-880千卡 含糖30%-60%

汉堡

汉堡Hamburger：260千卡 9克脂肪

吉士汉堡Cheeseburger：320千卡 13克脂肪

巨型MC汉堡Big Mac：560千卡 31克脂肪

鱼柳汉堡：560 千卡 28克脂肪

麦香鱼 343千卡 13克脂肪

火腿蛋堡：314千卡

麦香鸡：519千卡 29克脂肪

鸡块：

4个 190千卡 11克脂肪

6个 290千卡 17克脂肪

9个 430千卡 26克脂肪

薯条(小) 263千卡

薯条(中) 479千卡

薯条(大) 605千卡

苹果派 260千卡 13克脂肪

4种冰旋风  620千卡 22克脂肪

蛋卷冰激凌：182大卡 6克脂肪

3种口味的奶昔360千卡 9克脂肪

草莓圣代Strawberry Sundae：290千卡 7g脂肪

焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360千卡 10g脂肪

巧克力圣代：312千卡

蛋塔Egg McMuffin：290千卡13克脂肪

玉米浓汤：85/127 千卡

热巧克力：138千卡

黄油玉米一根：190千卡 3克脂肪

肯德基

肯德基 鸡腿堡 441千卡

辣味鸡香堡：396千卡

鸡块(6块) ：286千卡

香辣鸡翅膀6个：471千卡 33克脂肪

辣香鸡翅膀1只 ：180 千卡 11 克脂肪

小腿 140千卡 9克脂肪

整鸡腿：390 千卡 18克脂肪

鸡胸 450千卡 27克脂肪

苹果派：260千卡

薯条( 小) 205千卡

薯条(重量包) 563 千卡

奶昔 360千卡 9克脂肪

橘子汁：80千卡

雪碧或者可乐：儿童 110千卡 小杯：150千卡 中杯：210千卡 大杯：310千卡

墨西哥鸡肉卷1个：600千卡 34克脂肪

咔啦鸡腿堡：550千卡，32克脂肪

上校鸡块3个Colonels Crispy Strips：340千卡 16克脂肪

蛋塔Muffin：290千卡 13克脂肪

百士吉：260千卡 13克脂肪

KFC肉汁土豆泥：一份136克 160千卡 6G脂肪

Popcorn Chicken small 360千卡 23克脂肪 Large 620千卡 40克脂肪

必胜客铁板比萨

超级至尊super supereme：100克 238千卡 13克脂肪

香荤只尊meat's love：100克 271千卡 16克脂肪

田院风光veggie's love：100克 208千卡 9克脂肪

乳酪大会cheese's love：100克 264千卡 13克脂肪

香辣精选：100克 264千卡 13克脂肪

低卡区

红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1千卡

番茄（100g） 19千卡 蕃茄 1个 135g 约25千卡

海带（100g） 23千卡

蘑菇（100g） 28千卡

冬瓜（100g） 7千卡

芹菜（100g） 10千卡

芦笋 1杯 145g 30千卡

豆芽菜 1杯 125g 35千卡

包心菜 1杯 145g 30千卡

胡萝卜 1条 72g 30千卡 

花菜 1杯 125g 30千卡 芹菜 1条 40g 5千卡

黄瓜 6片 28g 5千卡 香菇 1杯 70g 20千卡

芥菜 1杯 140g 30千卡

洋葱 1杯 210g 60千卡 （我经常做蔬菜的时候放进去，很多菜中都有洋葱）

青豆 1杯 170g 150千卡 青椒 1个 74g 15千卡

雪菜 100g 60千卡 竹笋 100g 40千卡

菜心 100g 40千卡 白菜 100g 40千卡

豆苗 100g 40千卡 丝瓜 100g 40千卡

大蒜 100g 40千卡 

生菜 100g 40千卡 （经常吃生菜沙拉）

冬瓜 100g 40千卡

很适合减肥的蔬菜：

椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。

我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失）。

而且盐可以在吃的时候再放。

蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。

 2   每日所需

一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系，约为1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一个重50千克的成年人每日所需的热量如下：

所需热量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ

平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09兆焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25兆焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生则需要10.046MJ。

基本热量计算法(精确法)

男性：

11-17岁    体重（公斤）,×,105,=,基本热量（千焦耳）    

18-30岁    体重（公斤）,×,63, ,2850,=,基本热量（千焦耳）    

31-60岁    体重（公斤）,×,48, ,3500,=,基本热量（千焦耳）  

60岁以上    体重（公斤）,×,56, ,2050,=,基本热量（千焦耳）   

女性    

11-17岁    体重（公斤）,×,84,=,基本热量（千焦耳）    

18-30岁    体重（公斤）,×,61, ,1880,=,基本热量（千焦耳）   

31-60岁    体重（公斤）,×,36, ,3500,=,基本热量（千焦耳）    

60岁以上    体重（公斤）,×,44, ,2050,=,基本热量（千焦耳）    

  3     单位换算

卡、千卡、大卡、千卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：

1卡=1卡路里=4.186焦耳

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

卡路里 (简称“卡”，缩写为'calorie')的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳.

大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。

利用上列公式算出每天摄取热量，再通过规划每餐的份量，就可以有效控制体重。要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量， 指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。

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