烘焙新手必知的食材正确保存方法

发布时间：2024-11-22 21:43

烘焙前要确保所有食材新鲜，味道更正 #生活知识# #烹饪技巧# #烘焙食谱#

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　　作为一位 热爱烘焙并且刚入门的小白，

　　经常会买一些不同的食材大大小小堆放在冰箱里，

　　然后满怀信心地立誓要成为 烘焙界的大师，

　　然而，当你有一天打开冰箱的时候，却发现，

　　很多食材冻住了，甚至变质了，

　　或者不小心吃到变质的食材拉肚子了，

　　这真是令人欲哭无泪呀～

　　其实有些 烘焙食材的保存方法是不一致的，我们要学会区别对待，下面给大家分享这些常用食材的保存方法，小伙伴们赶紧学起来～

　　1.奶粉

　　保存方法：奶粉应该保存在凉爽、避光处、不需要冷藏，但要远离烤箱或其他热源。开封后，应该盖紧，防止接触空气后受潮。

　　2.塔塔粉

　　保存方法：在常温下进行保存，需注意避免高温、多湿及日光直射。

　　3.干燥酵母粉

　　保存方法：应放在不透光的容器中，冷藏保存。

　　4.黄油、玛其琳、起酥油、白油等固体油类

　　保存方法：短期保存可用冷藏（半个月内），长期保存需要冷冻（半个月以上）。

　　5.奶油奶酪

　　保存方法：冷藏保存。可用保鲜袋装入奶油奶酪，再放入酒精棉，保存时间更长，还可以用冷冻法来保存奶酪，只是在使用的时候要隔水加热多搅拌一会。

　　6.面粉类

　　保存方法：面粉无需放入冰箱，可处于阴凉干燥处保存。

　　7.淡奶油

　　保存方法：国产的雀巢、光明淡奶油没开封的时候可以在0-25度常温保存，开封以后要冷藏保存。开口的时候尽量将口剪的越小越好，用完之后捏出盒内空气（可以捏成扁扁的样子）用封口夹将口夹住再套几层保鲜袋，在袋子里装入酒精棉球。

　　8.巧克力

　　保存方法：巧克力与面粉一样处于阴凉干燥处保存即可。

　　对于 烘焙新手，

　　自从了解了这些食材的正确保存方法，

　　以后再也不会犯二了！

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