日常饮食搭配，实用又健康

发布时间：2024-11-23 03:11

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　　对于没有疾病的年轻成年人来说，健康的日常饮食搭配只要记住一些基本原则就行了。

　　原则1：一餐至少要有主食、蔬菜、优质蛋白食品三类食材。

　　原则2：主食品种越丰富越好，最好不要餐餐白米、白面，还应该经常有全谷杂粮、薯类、杂豆以及莲子、薏米、芡实、藕之类富含淀粉的食材。这些食材都可以部分替代米饭、馒头、面条做主食。

　　原则3：一餐最好能吃半斤蔬菜，煮熟后总量达到一碗。蔬菜的品种也要多一些，深绿色、橙黄色、紫黑色、浅绿色和白色，其中绿叶菜最好能占一半。

　　原则4：每餐至少有一种优质蛋白质较为丰富的食物，包括肉、蛋、奶、各种河鲜海鲜、黄豆黑豆或大豆制品，总体积大概相当于1到2个鸡蛋。

　　原则5：食材经常更换。

　　原则6：尽量远离高度加工的食物，比如面筋、粉条之类，因为加工过程把粮食的蛋白质和维生素都洗掉了，营养价值比面粉本身低。油条在油炸的过程中不仅吸入了大量的脂肪，还损失掉了绝大部分B族维生素。甜饮料、甜点心，只能偶尔食之。

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