食物的保质期＝保存期？不！这5个食物陷阱你中过招吗？

'保存期'是食品能安全存放的最后日期，过了这个日期可能会变质 #生活常识# #购物消费技巧# #食品保质期理解#

不知道你身边有没有这种人？特别喜欢逛超市，逛街的时候，一看到超市就想进去逛，而且能逛2个小时不嫌累，战斗力爆表。可见，超市真的是一个很“神奇”的地方。

超市虽然吸引人，但是也隐藏着很多“潜规则”，稍不留神就可能中了超市的各种“套路”。

逛超市“套路深”，这些陷阱你中过招吗？

当你站在超市货架前时，贴在商品上的各种“纯天然”、“不含防腐剂”、“限时低价”等字眼是否让你眼花缭乱？今天微医君就和大家一起来辨认这些“套路” 。

1

切好的盒装水果≠新鲜水果

很多超市都会售卖切好的盒装水果，往往这些水果销量都非常好，主要原因是吃起来方便，且价格便宜。然而这些切开的蔬果，如果处理不当易受细菌污染。

甚至有的超市为降低成本，会把果蔬坏掉的部分切掉，剩下的切成小块儿，用保鲜膜包起来，这样看不出一点问题。

霉变的水果不能吃，那是不是把霉变的部分切掉就好了呢？显然不是！霉变水果外表看起来正常的部分，实际上展青霉素的含量也不低。所以日常生活中，碰到霉变的水果就应该立即扔掉不再食用。

2

不含防腐剂食品≠健康食品

现在许多食品包装上都印有“不含防腐剂”的标志，消费者对此也很认同，认为这样的食品才是健康、安全的。但其实，没有标注“不含防腐剂”的产品不一定就含有防腐剂，而标注“不含防腐剂”的产品也未必健康。

常见的泡面就是“不含防腐剂”食品，这类食品一般都是通过添加大量油盐来实现保存的，而过量的油盐对人体的危害可能会超过合法添加的防腐剂。

3

含乳饮料≠牛奶

超市里的牛奶饮品形形色色，有纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实按照配料不同，可分为纯牛奶和含乳饮料。纯牛奶的配料只有一种，那就是鲜牛奶。超市中常见的鲜牛奶、酸奶等均属于纯牛奶。

含乳饮品从配料表上可以看出，除鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。

4

保质期≠保存期

保质期，又称最佳食用期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。一部分超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌。

此外，有些商家还会用包装日期取代生产日期，或者涂改日期来蒙蔽消费者，对此大家购物的时候要多加注意。

5

颜色鲜艳≠食材新鲜

不少人都遇到过这样的情况，在超市里选购时，肉类鲜红透亮、蔬菜翠绿无比、水果格外鲜嫩、面包也金黄诱人，但当买回家再看这些东西，往往颜色暗淡无光，有的甚至还有异味。问题都在灯光上！

只要仔细观察你就能发现即使超市本身灯光充足，但生鲜食品柜台上方都密密麻麻挂着灯，不同售卖区灯罩的颜色还不一样，这就造成了新鲜的假象。我们在购买这类食物时，应该采用多看、多闻等其他方式辨别食物好坏，以免买到腐烂变质食品，损害身体。

朋友圈疯转的那些“超市传言”是真的吗？

近年来，关于超市的健康传言也很多，那么那些传言是否真的可信呢？

超市捆绑蔬菜的胶带有毒？甲醛超标10倍？

相信大家都有去超市买菜的经历，最近一则新闻则吓坏了很多人。报道称，将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测，结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标10倍！这是不是谣言呢？

对此，有媒体对这些有胶带捆绑的蔬菜进行检测，最后发现测试样本几乎无甲醛。其实大家不必对胶带捆绑过分担心，因为甲醛的水溶性和挥发性很强，很难在蔬菜表面积累。如果实在担心，也可以直接将胶带接触部位切除。

胶带并不是食品，但它和食品直接接触，目前确实没有专门的产品标准。而且胶带的使用也不利于保护环境，因此我们还是建议可以用秸秆、草绳等捆绑蔬菜。

超市小票含双酚A，摸了致癌？

这个传闻相信很多人都听过，也算是一个“旧闻”了，然而，微医君发现周围的人对这条传闻的真相还是不清楚。超市小票是有双酚A，但每1g小票中含双酚A0.0139g。它迁移到人体的量微乎其微，日常的这些接触是不会影响健康，也不会致癌的。

超市应该怎么逛？学好4招防“套路” 

1

列好清单，让诱惑离我远一点

逛超市应该养成列清单的习惯，这样既不会落下该买的，也不会带多余的回家，避免发胖。一般情况下，逛超市的时间最好控制在40分钟以内。

2

不吃饱哪有力气逛超市

饿着肚子去逛超市，稍不留神就有可能采购高糖高热量的“美食”。最佳时间为早饭后或午饭后，因为早上蔬果相对新鲜，而饭后，更容易抵挡不健康食物的诱惑。

3

看清保质期， “新鲜货”总藏在最深处

购买食品时，一定要注意保质期。此外，很多超市对于牛奶、速冻产品等食品的摆放都有“潜规则”，一般最新日期的食品都会放在最里面。

4

5包泡面送碗？别让赠品蒙蔽你的眼

相信大家在逛超市的时候都有遇到过这样的促销活动：“3连包饼干配一个水杯”、“5连包泡面送碗”……赠品的诱惑往往会让你想买买买，这往往就让你买回了很多不健康的食品。

饭后百步走，活到九十九？

热水泡脚，胜吃补药？

十男九痔，十女十痔？

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