冰箱总是放不下？学会这5个食材收纳原则，让冰箱利用空间多一倍

发布时间：2024-11-23 06:06

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近期因为疫情，很多人都宅在家好久没出过门了。为了减少出门的次数，大家肯定都像我一样，一次性采购好几天的食材。天天呆在家里，最大的安全感莫过于拥有一个被塞得满满当当的冰箱了。只要物资足够充沛，即使十天半个月不出门也不会有后顾之忧。

不过这样一来，冰箱容纳大量食物，难免就有些拥挤了。如果不做好收纳，想放的放不下，想取的取不出，塞得乱糟糟的冰箱可是会很破坏食用美食体验的。

今天就让小几给大家分享一些实用的冰箱食物收纳方法，在宅家没事儿的时候，把冰箱打理得井然有序，令人赏心悦目。

一、规划空间布局

江湖上有句老话，说冰箱冷藏室的温度是从上到下越来越低的，这个不知是真是假，不过就算有温差也不会差别太大。而比起这个，更值得我们关注的是开关门带来的温度变化。因此我们要根据冰箱的内部结构来合理规划布局。

无论冰箱哪个部分最冷，对于一些易变质的高蛋白食品，比如鱼、肉、奶制品等，都最好放在层架的最里面。而一些较容易存放的饮品、酱料等，则可以放在门架这个区域，冰箱门开关频繁，这里温度也相对高一些。

二、生食及熟食分开存放

切勿将新鲜食物与煮熟的食物混合，以免受细菌沾染或变质。煮熟的剩饭剩菜存放在密封的容器里，这样也可以防止互相串味。生的水果和蔬菜放在冰箱的抽屉里隔离开。

应该特别注意未加工的鸡蛋，它的蛋壳可能含有一些细菌，清洗的话会破坏外壳的天然保护层，所以还是把它们置于蛋盒内存放最好。

三、充分利用垂直空间

同样的冰箱，为什么别人家配特别多食材，看起来都很整齐。而你的家里冰箱，明明还没放多少，却感觉已经装不下了。

实际上，冰箱是立方体的，大多空间都在垂直方向。在收纳食物的时候，利用储藏盒装好再堆叠，就可以把它的垂直空间更充分的利用起来。

这个时候，你的冰箱就和超市里的展示架一样，同一类食材垂直排列，让它们看起来更加清晰，一目了然。

四、如何延长果蔬新鲜度

储存新鲜的水果和蔬菜时，一定不要去清洗或切开。如果它的表面很湿或者有泥土脏东西，可以用吸水的纸巾擦拭。菌菇类食物如果受潮就很容易变质，储存时，在它外面包一层厨房纸，可以有效防止受潮，延长保鲜。

对于容易失水干枯的多叶蔬菜，应把它们储存在有孔的塑料袋内，既可以保持其水分，又能防止水分凝结在袋子内发霉。你也可以在普通的塑料袋上戳几个孔，或者用盖子比较松的塑料盒，来保持它内外空气流通。

其他像果皮较厚的瓜类、柑橘类保水性较好的蔬果，可以放在透气布袋或牛皮纸袋中。

五、冷冻前分装密封，烹调更方便

当新鲜的肉买回家后，我们可以根据每餐所需要的量把它分装起来，然后密封储存在冷冻区域。这样的话，吃的时候需要多少就解冻多少，避免其他肉反复开封解冻造成变质。也可以提前准备好菜单，根据菜品的需要来收纳，每个盒子里都是一道菜完整的食材，需要吃的时候直接拿出一盒就行了。

像韭菜、甜椒、香葱等调味料，也可以把它们切碎冷冻，以延长保存的时间。使用密封袋装好后，在袋子上标注好日期。值得注意的是，使用的时候不需要先解冻，料品会变得软烂的，直接把它们扔进菜里烹饪就是了。

熟练掌握这几招，让你的冰箱瘦瘦身。整理好后，别忘了保持哟，定期清理，检查有没有过期变质的食物，这样才可以保证存放在里面的食物的干净和安全。

以上这些方法有没有给你带来一些帮助呢？有的话不妨点个赞吧~ 有其他更好的方法或者不能攻克的问题，都可以在底下留言哦~