超市、餐饮店、理发店等如何清洁消毒？生活服务类场所环境清洁消毒要点发布

发布时间：2024-11-23 10:17

在餐饮场所，要注意餐具的清洁消毒，防止交叉感染。 #生活常识# #生活安全# #食品安全检测#

为进一步加强服务性场所环境清洁消毒管理，做好常态化疫情防控，上海市环境整治消杀工作专班、市爱国卫生运动委员会办公室专门发布工作提示，要求各区环境整治消杀专班、爱卫会办公室、各有关工作专班，强化“四方责任”、科学规范消毒、发动社会参与、加强监督检查，助力居民生活服务业保障，共同构筑全社会防疫屏障。

市环境整治消杀专班、市爱卫办表示，落实清洁消毒措施是服务性场所开放经营的重要前置条件之一，各区应严格落实属地负责制，压实属地街镇管理责任、行业部门监管责任、重点场所主体责任、单位员工实施责任，确保环境消杀规范达标、消毒物资配备到位、员工防护措施落实到位。

同时，餐饮行业、农贸市场、美容美发、商场超市、社区菜店、社区服务、交通工具、生活垃圾收集点、公共厕所等人员流动性大的服务性场所，按照市疾控中心发布的办公楼宇等十个重点场所预防性消毒技术要点，充分做好公共区域清洁消毒，加大高频接触部位消毒频次，从严从紧落实预防性消毒工作，坚决守住来之不易的防控成果。

此外，结合夏秋季爱国卫生运动，聚焦重点场所、重点区域集中开展环境清洁活动，本市将持续加强疫情防护和清洁消毒知识的科普宣传，倡导文明健康、绿色环保的生活方式，提高市民个人防护意识与能力，引导场所管理者、单位职工、广大市民掌握消毒知识和技巧，切实杜绝不规范消毒现象。

市爱卫办强调，消毒牢记“六不”：

不使用消毒剂直接对人喷洒；不对室外空气进行消毒；不对外环境（绿化、道路、墙面等）进行大规模消毒，包括用无人机、“大炮车”以及对道路播撒生石灰等；不使用消毒无效的方法（如用烟雾机、弥雾机）进行消毒；不在室内有人的情况下使用化学消毒剂进行空气消毒；不往下水道大量倒消毒剂、投消毒片。

各区都将结合本区疫情防控大排查大整治行动，会同各行业主管部门定期对各类场所的消毒覆盖范围、实施流程、药剂配制、器械使用、个人防护等落实情况进行专项督导，及时发现问题并组织力量尽快整改，对违反国家和本市消毒规范要求的消毒服务企业，要依法依规予以处理。

服务性场所环境清洁与预防性消毒技术指南

服务性场所主要指商业超市、餐饮店、理发店、美容院、社区菜店、农贸市场等人员流动较为频繁的场所。

【营业前】

对商铺的环境进行一次全面的清洁及消毒，对高频接触的门把手、桌面、台面等物体表面可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液或其他消毒剂擦拭消毒。

【营业中】

1.营业中加强开窗通风，对于通风不良的可使用电风扇、排风扇等机械通风方式加强通风。

2.各类场所门口、收银台等处放置免洗手消毒液，顾客进门前进行一次手卫生，工作人员日常也要加强手卫生。

3.货物和快递进门前要做好物体表面消毒，消毒后要静置30分钟。

4.对于顾客经常接触的门把手、电梯按钮、卫生间水龙头等根据顾客人数多少，可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液或其他消毒剂，擦（拖）拭消毒2-4次。

5.餐饮类商铺每位客人用餐后要对其桌椅进行一次擦拭消毒，做到一客一消毒。

6.营业中如有污染随时进行消毒，对物体表面进行消毒前先去除污染物。

【营业后】

1.营业结束后做好垃圾桶消毒及垃圾的清运，可用250mg/L二氧化氯、500mg/L含氯（溴）消毒液对垃圾桶进行喷洒或擦拭消毒。

2.营业结束后再次对商铺的环境进行一次全面的清洁和消毒。

消毒剂使用注意事项：

1.消毒剂配置及使用时佩戴好口罩及手套，选择按国家要求备案的消毒剂。

2.使用消毒剂时查看有效期，具体使用浓度和方法参照使用说明书。

3.消毒时环境物体表面尽量采用擦拭、地面采用拖拭的方法进行消毒。

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