一个人的周末总是枯燥乏味的,可是又不想出门,于是向来只对吃有着浓厚兴趣的我自然而然的就想到了尝试着自己做黑暗料理了。于是我就脑洞大开,给自己做了一份老干妈味的紫菜包饭,结果竟然是意想不到的美味哦。
平日里偶尔也会买紫菜包饭吃,但是我觉得买的那些味道都太淡了,如果有辣辣的紫菜包饭就好了,于是周末闲着无聊,我就自己买了材料试着做一次。
我根据度娘上给的提示,买来了紫菜包饭的材料:紫菜包饭专用海苔、寿司醋、萝卜条、肉松、寿司刀、卷帘、一次性手套等。
又去菜市场买了黄瓜和鸡蛋,再加上家里本来就有的老干妈、熟芝麻和火腿肠,材料就齐了。
做起来跟网上介绍的步骤差不多,只不过我把煮好的米饭扒开,晾至不烫手的时候,往里头除了加入盐、寿司醋以外,还加入了一大勺老干妈和一些香油、熟芝麻拌匀。
拌匀后的米饭香香的,看上去好有食欲的,我忍不住吃了好几口才想到,哦,我是要做紫菜包饭的。
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网上的做法是将火腿、黄瓜都切成长条,直接卷里头,可我这人比较“勤快”,就把它们都给切成小丁了,还把萝卜条也给切成了丁,还在弄了两个鸡蛋给炒成了鸡蛋沫,顺便把火腿丁也给倒进去炒了炒,放了点儿盐,让它吃起来有味道一点。(本来想给大家秀一下我的刀工的,奈何昨天做的时候忘了拍照,555~)
材料准备好后将海苔放在平铺的卷帘上,再均匀地铺上米饭,在靠近自己的这一边将我切的各种丁和鸡蛋炒火腿沫均匀地撒在上面,再撒上一些肉松,卷起来稍微压紧一下,就可以切成小段的寿司卷了。
事后想来吧,是我自己多此一举了,把黄瓜、火腿什么的切成长条其实很方便的,我却总觉得把它切成丁会好一些,或许我真的是太闲了,没事给自己找事做吧。
不过总的来说还是很成功的,卖相还可以,吃起来味道也带点辣辣的,很不错,就是我老干妈放的不多,所以做的紫菜包饭看起来颜色比较淡,辣味也不是很重,你们如果想尝试的话,可以根据自己的口味多放或是少放老干妈都可以。
我不喜欢吃那些甜甜的酱,所以就没放,你们自己做的时候可以根据自己的爱好加入你喜欢的酱料,做属于你自己的DIY紫菜包饭。
有喜欢老干妈的朋友也可以按照自己的方式DIY出各种黑暗料理的。在网上还看到有老干妈配雪糕、酸奶、饼干等多种奇葩吃法呢,你们有兴趣的可以尝试一下,顺便告诉我一声味道如何哈。