厨具放置有哪些原则 厨具购买指南

发布时间:2024-11-23 13:13

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  厨具的放置和选购对于烹饪生活来说十分重要,那么究竟该如何选购呢,快和PChouse一起看看吧。

厨具放置有哪些原则 厨具购买指南

 一、厨具放置有哪些原则
    1、卫生原则
    厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。
    2、防火原则
    厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
    3、方便原则
    厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
    4、美观原则
    厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
    二、厨具购买指南
    1、铝制品容易被氧化和腐蚀,铁易锈蚀,搪瓷制品也易腐蚀。而不锈钢制品则不氧化,耐腐蚀。铝的强度低,易走形,搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆,同样怕碰撞,而不锈钢制品则不怕碰撞。
    2、铝制品易吸附着物,容易细菌滋生,且氧化后发黑,不易擦拭,影响美观,而不锈钢由于质地坚,光洁度好,很少附着物,有利于卫生。从对人体影响看,国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”,认为人体铝含量若超过50到150毫克,就会使人早衰。
    看到以上的介绍,大家都学会该如何选购厨具了吗?

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