你的碗洗干净了吗？餐（饮）具阴离子合成洗涤剂检测结果出炉啦！

洗碗机洗不干净-检查洗涤剂和餐具是否摆放均匀。 #生活技巧# #家电使用技巧# #家电故障自我诊断#

今天6月9日是第十一个世界认可日，旨在推动认证认可活动在全球的广泛发展。今年的主题是“认可：让世界更安全”。

为了让百姓更好了解食品安全，在认可日前夕（6月8日），德清县疾控中心开放实验室，为社会免费检测餐具中阴离子合成洗涤剂（洗洁精中活性成分），并共计收样29份餐（饮）具，监测结果如何，请详见下文：

准备工作已经完成，等待样品的到来

前来送检的单位及个人

第一批样品送至实验室

开放实验室

送检人员及电视台工作人员参观实验室

实验人员对样品进行前处理

上机检测

本次活动吸引了8家单位及个人前来检测，共计收样29份餐（饮）具。其中5份样品未检出阴离子合成洗涤剂，24份样品检出阴离子合成洗涤剂。按照GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。此次检测结果合格率仅为17.2%，不合格率高达82.8%。

阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

从本次检测结果来看，单位食堂及市民在餐（饮）具清洗中还做的不尽人意，在此县疾控中心提醒大家，虽然阴离子合成洗涤剂少量残留对人体危害不大，但反映餐具未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用； 洗涤餐（饮）具的时候，使用洗洁精后，一定要用流动的水多次冲洗，这样才能吃得更安全放心！

作者&编辑：姚敏芳

审核：朱元甲

责任编辑：

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