生活中有哪些常见的养生食材，你知道吗？

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我国人民爱好养生，随着人们生活水平的不断提高,人们越来越重视身体健康,开始注重养生保健。现在大小饭馆都有养生菜的选择，食用的人也有很多。通过饮食进行养生保健是很多人喜欢的养生方式，因为他最方便也是最简单的，而在我们身边最简单又最常见的食材有哪些呢？我们一起来了解一下。

胡萝卜

1、胡萝卜中有维生素A，能要预防癌症，维生素A可补肝明目，可治疗夜盲症。

2、胡萝卜可降糖降脂降低血脂。 还可降压，强心，是高血压，冠心病患者的食疗佳品。

3、胡箩卜中的植物纤维可增加肠道蠕动，促进代谢。

西红柿

有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

菠菜

可通肠导便，防治痔疮，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，

菠菜加胡萝卜，两者同食可明显降低中风的危险。

菠菜加鸡血，养肝又护肝

菠菜加猪肝，有防治老年贫血的作用

.鸡蛋加菠菜，含丰富优质蛋白质、矿物质、维生素等营养素，常吃可预防贫血。

冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜肉及瓤亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。

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洋葱

1、预防癌症

洋葱中的硒元素和槲皮素可有效的预防癌症。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。

3、刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲。

4、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。其中以紫皮洋葱效果最佳。

其他效用

降血脂，降血压，抗动脉硬化，预防血栓，抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌。预防骨质疏松，预防老年斑。

卷心菜

可抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强体质、防治胃炎。胃溃疡、防癌抗癌、美容等功效。

蘑菇

中医认为，该菌味甘平，有提神、消食、平肝阳等作用。

现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展。所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂，所含的胰蛋白酶、麦芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化

香菜

香菜学名芫荽（yansui），芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

扇贝

1、健脑

富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目

富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化。

5、养颜护肤

含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6、通血

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

7、抑癌抗瘤

有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

土豆

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

番薯

番薯中的维生素c能增强人体对感冒等的抵抗力，维生素E能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效防止高血压，中风和心血管疾病。

红薯叶

1、排毒

含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；

2、提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；

3、预防贫血

每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E；

4、改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”；

5、防癌

含有丰富的多酚，能预防细胞癌变

6、改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效；

7、促进乳汁分泌

富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌；

8、强化视力

有丰富的维生素A，可增强视力。

9预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压；

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银耳

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力（出自<中华本草>银耳：中医世家）

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