早餐是“能量之源”，推荐5道家常早餐，营养美味，照着做吃得好

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导语：早餐是“能量之源”，推荐5道家常早餐，营养美味，照着做吃得好

早餐是能量之源，一点没错，好好吃早餐，身体有劲，工作学习都会感到更轻松，所以早上这一餐一定要吃，并且要好好吃。

给大家推荐5道家常早餐，营养美味，照着做吃得好！快来看看吧，感兴趣的话每天吃一道，好吃不重样。

一、饺子皮紫薯饼

做法：

准备一些圆形饺子皮，买现成的，用保鲜袋装起来，避免变干，尤其是前一天买的，一定要保存好。

紫薯去皮洗净，切成薄片，放进蒸锅内，大火蒸十到二十分钟，至熟透。

然后取出来压成细腻的泥状，再加入少许牛奶搅拌均匀，团成几个小圆球。

接着取饺子皮，放入紫薯球，饺子皮边缘抹一层水，再收口，轻轻按扁，用擀面杖轻微擀几下。

锅内刷油，放入饼胚，小火烙到两面金黄，就可以出锅了。烙的时候不需要太多油，多翻面不要烙糊。

二、奶香红豆山药粥

做法：

准备一些谷物，分别有大米、黑米、藜麦、燕麦，你也可以更换或者增加，将它们清洗两遍。

红豆清洗两遍，和所有谷物一起放进电饭锅，加入适量清水，再放入山药块、红枣。

盖上盖子，点煲粥按钮，再点预约。早上起来后，放入红糖或者冰糖、枸杞，继续煮五分钟。

最后倒入牛奶搅拌均匀，就可以盛出食用了，香味浓郁，口感软糯，营养丰富，建议经常吃。

三、芹菜豆腐鸡蛋饼

做法：

芹菜叶清洗干净，切碎装进大碗中。老豆腐冲洗一下，抓碎放进大碗中。胡萝卜去皮擦成细丝，放进大碗中。

然后加盐、五香粉、生抽搅拌均匀，腌制五分钟，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。

接着倒入少量面粉搅拌均匀，锅内加油烧热，舀一勺馅料放进锅内，整理成圆形小饼。

小火烙到两面金黄，就可以取出来食用了，简单好吃又营养，快尝尝吧。

四、番茄丸子面

做法：

猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机中，打成泥状。然后加入料酒、姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、蛋清、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

番茄清洗干净，切成小块。生菜或者油麦菜洗净，也可以用小白菜、菠菜等。

锅内加油，烧热后放入番茄，炒半分钟，再倒入适量清水，煮开后转小火。

团出丸子放进锅内，煮到全部浮起来，再放入面条，煮到八九成熟。

最后放入青菜，煮一两分钟，再放入盐、生抽、鸡精调味，就可以出锅了，好好吃呀，外面买不到。

五、鸡蛋煎饼

做法：

取适量面粉，加入盐、清水搅拌，成为稀面糊状，再加几滴生抽搅拌均匀，不喜欢可以不加。

葱花、黑芝麻准备好。想加什么菜随意，比如炒土豆丝就很好，想简单点，可以加火腿肠、生菜等。

平底锅内加油，烧热后转小火，倒入一大勺面糊，摊成薄薄一层，烙到定型。

然后翻面烙两分钟，再翻面，打入鸡蛋搅散，撒上黑芝麻、葱花，烙到蛋液基本凝固。

最后翻面烙到鸡蛋微黄，再抹上酱料，放入配菜卷起来，就可以食用了。

以上五道早餐都很家常，但不失美味和营养，不妨经常做着吃。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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