有味小日子，不过是一餐一饭中最简单的哲学

简单的一顿家常饭，是平凡日子中最动人的乐章。 #生活乐趣# #生活点滴# #平凡日子的乐章#

妻子广田千悦子与丈夫广田行正用藏在自然中的美味，感受四季的恩泽。他们是夫妻档生活家，深谙享受每个季节的乐趣之道。用简单的食物，一点点地探索这个世界，一点点地重新获取季节赐予的力量。妻子负责画画做饭，丈夫则用家门口唾手可得的美食，拍出清新有味的美图。夫妇二人用可爱的笔触描绘出日本人心中的“小日子”，也描绘着平凡生活最美好的模样。他们用切身经历告诉我们有味小日子，不过是蕴藏在一餐一饭中最简单的哲学。

著、绘 | [日]广田千悦子

摄影 | [日]广田行正

花香袅袅，鸟啼声声，心境不由变得愉悦，还有脚边发现花草的喜悦。

越是积极去体味季节，它越是毫不吝啬地给我们回应。它善解人意，与我们相依相伴，为我们创造出丰盈的内心世界。

也许是受四季的恩泽，把季节更迭的学问落实于生活的各个角落，这方面日本人是高手。可惜，随着生活越来越便捷，获得季节赐予我们宝贵力量的机会也大为减少。

如果你觉得，不知何故提不起精神，可能是忘却了季节。

这时候，你需要的是各个季节的时令食物。疲倦，或是情绪低落的时候，这些食物会让你在不知不觉中平静下来。

所谓口福，

是指享用了美食之后的满足感。

而本书中介绍的是，享受每个季节的乐趣的方法。时不时地做些简单的食物，让我们一起一点一点地探索这个世界，

一点一点地重新获取季节赐予的力量。

寒冷的日子还在持续

历书上却已是春季

白天逐渐转长

可以从日光中

感受到柔和的暖意

看着山野里的新芽

从严冬中苏醒过来

让我们一起汲取春的力量

蓄势以待发

/赏花便当/

接近春分，恋恋不去的寒气也终于离开。似乎有个声音在呼唤我，抬头一看，樱花的花蕾已经鼓胀饱满。从此，我开始一心等待樱花盛开。

古代的日本人，似乎认为樱花盛开，就是神降临人间的神迹，比起现在的人，期待之情更甚。据说，人们聚集在一起去山上迎神的习俗，演变成了现代的赏花。花朵次第盛开的春天，是神祝福的日子。现在，我们仍然对赏花情有独钟，恐怕也是受远古记忆的影响。

梅雨季

伴随着从天而降的

恩赐之雨

夏季来临了

春天洒下的种子茁壮成长

新鲜的夏季蔬菜迎来了

最美味的季节

调整体力和精神

迎接炎夏吧

/流水挂面/

看看太阳和高高的天空，季节的变化一目了然。不过，残暑的酷热还在持续。无精打采的时候，不妨在家里开个流水挂面席，大家乐一乐。

首先，将2m左右的竹子竖劈成两半，削平竹节疤。把破开的竹子结合成一条水道，用水管注入水。

挂面放进水里，白色的挂面在潺潺的水中流动，十分雅致。大人小孩，开心地捞着挂面，总会不知不觉吃胀肚子。

硕果累累的秋天终于来了

让人身心舒畅

水果和新米

美味的食物

都在这个季节上市

和重要的人

一起分享大自然的恩惠

不要忘了怀着感恩之心

一起享受这慢慢秋夜吧

/梅姜茶/

每天还是感觉很热，但日历不知不觉已经翻过了立秋。偶然感受到吹过的风，抬头看看天空，感觉季节确实变了。这个季节苦夏的人也都出动了。身体早一步做好准备，就能愉快地迎接新的季节。

让身体清凉的夏季蔬菜和凉菜要适当减少，多吃能暖身体的东西。

梅姜茶就能调整身体。茶碗里放进压碎的梅干，滴进两三滴生姜丝压出来的生姜汁。放一大勺酱油，倒进热茶。能让苦夏的身体从疲劳中恢复。

寒气渐凌厉

如假包换的冬天到了

辞旧迎新

冬天似乎是忙乱的季节

不过也适合安静地

凝视自己的内心

品尝让身心都感到

温暖的冬季美食

呼唤新一年的好运气吧

/佃煮/

寒冷的冬天，最想念的是热乎乎的食物。在离我家最近的车站旁边，有一个小小的佃煮屋。暖融融的热气和食物的香味一起传来，让人不禁想去一探究竟。

提到佃煮，东京平民区出生的丈夫，就会充满怀恋地谈起自己的童年。佃煮的摊头来了，大人小孩都围拢来，这里成为镇上的人气聚集地。大家一边吃一边和气一团地度过温馨的时间......听到这里，我油然神往，也想吃佃煮了。

螺贝、田乐豆腐、牛筋、竹轮麸、白果、章鱼等，各地的材料不同，让人想尝遍日本各地风味。

图文摘选自《有味小日子》

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《有味小日子》

作者: [日]广田千悦子 著

[日]广田行正 摄影

出版社: 北京联合出版公司

出品方：文治图书

译者: 刘玮

本书从四季着手，讲述了日本四季里好吃、好做的一些料理。不仅顺应节气，体现了日本人精致的不时不食的生活方式。更以常见食材、简单手法，烹调出地道的日式料理。还有一些好看、好吃的下午茶点心。给自己一个放松的日式下午茶时间。

图 、文 | 《有味小日子》

编辑，整理丨潘婷婷

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