育儿常识资料.doc

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1、2-3岁宝宝心理特点23岁的孩子天真、幼稚、纯洁、活泼;身心在迅速发展，在各方面都发生着日新月异的变化。实在是最惹人喜爱的了。2岁的孩子开始用语言与人交往，他那带着奶气的语言虽然极为简单，却标志着极为重要的掌握人类交际工具的新里程。到了4岁，他能自如地运用言语表示请求、愿望、意见等。23岁的孩子最容易接受成人的教育，告诉他什么事情该怎样做，他便会顺从地接受并记住。他可以遵守简单的规则和要求。例如，他会根据成人的要求不坐地、不玩土等。到了4岁，他能“习惯于许多生活规则、集体规则，并且能说出简单的道理。例如，进睡眠室说话就会吵别的小朋友睡觉。”23岁的孩子有独立的要求，喜欢自己脱穿衣服、叠被子，尽

2、管他还不会或不太会，但这种要求很强烈。到了4岁，已完全能独立地穿、脱衣服，叠小被子，还可以自己洗手绢、洗袜子等。他不但这样做，而且以“自己长大了”、“自己的事自己做”引为骄傲。23岁的孩子乐于助人、喜欢劳动。妈妈刚扫地，他就去拿簸箕;爷爷拿起报纸，他会送来眼镜到了4岁，他能有意识地帮助成人和同伴。例如，同伴哭了他会帮助他擦眼泪;妈妈摆餐桌时他懂得帮助摆筷子等。而且他懂得帮助人是好事。23岁的孩子有很好的记忆力，他能很快地背会一首儿歌、古诗;跟随成人到过某个亲友家，再路过时他能说出这是谁家。到了4岁，他不仅能记住这些，而且能有意识地记住许多事情，他的理解记忆在迅速提高。2-3岁宝宝健康饮食为了使

3、家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。23岁小儿，主食100200克，豆制品1525克，肉、蛋5075克，蔬菜100150克，牛奶250 500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。但是，仅有丰富的食物还不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 3岁小儿，每天大约吃45顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左或。午饭应最丰富，量

4、也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。23岁小儿食谱举例下面为23岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考：早餐：大米粥，鸡蛋面饼。豆爸教你做一道宝宝菜午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。加餐：牛奶，饼干。晚餐：肉末碎青菜面。早餐：牛奶，面包夹果酱。宝宝美食:牛奶香蕉糊午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。加餐：水果，点心。晚餐：软米饭，油菜炒香菇，

5、海米冬瓜汤。幼儿应多吃肉补充核心营养婴幼儿时期的营养补给直接关系到孩子的身高和智力，这与父母不合理的喂养方式有关。专家指出，锌、钙及促进这两大元素更易被人体吸收的赖氨酸对正在发育的儿童极为重要，被业界称为核心营养。缺锌的孩子会出现厌食、挑食、反复感冒、智力发育不全等症状；缺钙则可能导致骨骼发育不良、免疫力下降。铁的摄入虽然不少，但是其中82%以上是来自于吸收率较差的植物性食物。专家例举了一个3岁孩子尧尧的食谱：早餐是中式点心或蛋糕牛奶，晚上则以鱼虾和鸡蛋为主打，不爱吃蔬菜，以两个水果替代。现在，不足1米高的尧尧，体重已超过18公斤，大家都夸他长得好、白白胖胖，但医生的诊断结果是：尧尧存在营养不

6、良。专家分析，此次调查暴露出家长不会正确喂养孩子的问题：一方面，家长觉得“孩子胖点儿好”，使劲喂，却没让孩子进行应有的运动与锻炼；另外，家里老人和年轻的父母在育儿方面发生意见分歧时，现有的书籍也意见不一，无法提供正确指导。孩子应该多吃肉，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。给宝宝补钙的健康食谱孩子应该多吃肉，肉里面有丰富的铁、锌等微量元素。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是：儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类，肉类占据总菜单的一半。面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金

7、钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。海带拌腐竹原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25

8、克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。制作：1腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。2海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。3将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。油菜海米豆腐羹原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精75克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。制作：1豆腐切成15厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。2将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。调理宝宝感冒的五种食谱饮

9、食调理是预防和治疗感冒的重要方法，以下是医生针对不同的宝宝推荐的5个食疗方法。1、“阴虚”宝宝食谱百合枸杞猪肉粥阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。材料：百合2030克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。2、“气虚”宝宝食谱山药猪肉粥气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合的食谱是“山药猪肉粥”。材料：山药20克（或生山药切片）、猪肉末和大米适量。做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对

10、于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。3、“寒性感冒”宝宝食谱葱白粳米粥如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”材料：葱白（葱的根部）56段，生姜67片、粳米适量。做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮510分钟后就可熄火。4、“热性感冒宝宝”食谱薄荷牛蒡子粥倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷

11、牛蒡子粥”。材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。5、“健康宝宝”防感冒食谱玉屏风散材料：西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。做法：将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后，取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液，此方可帮助宝宝有效预防感冒，提高免疫力。七种宝宝的饮食菜单胖宝宝多选富含维生素的食品 如维生素、维生素6、维生素12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代

12、谢而使之过剩，形成肥胖。补足钙元素 多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。足量饮水 这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件，因为体内过多的脂肪需在水的参与下，才能代解为热量而散失。瘦宝宝瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象，中医称为疳积，是因为脾胃功能虚弱所致。因此，膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯苓等，并多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。注意食有节制，防止过饱伤及脾胃，使小儿始终保持旺盛的食欲。反复感冒

13、的宝宝富含维生素和铜元素的食物 缺乏维生素，会导致小儿呼吸道黏膜抗病力下降，从而为细菌或病毒入侵开方便之门，胡萝卜、动物肝富含维生素；铜元素可在侵入体内的病毒表面聚集，与维生素“联手”消灭病毒，故被英国药物联合会的专家誉为预防感冒或流感的“最佳搭档”。因此，除了服用一定量的维生素等药片外，杏、苹果、蘑菇、牛肝等含铜丰富的食物宜常吃。鸡汤。根据法国与比利时的专家研究，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊成分，可增强咽部的血液循环，增加支气管的分泌，有利于清除侵入呼吸道的病毒，是抗御感冒的佳肴。香菇。 香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，失去致病的能力。噪声环境中的宝宝

14、生活在公路附近、市区、厂矿区等噪声充斥环境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆类及新鲜蔬菜。因为噪声会增加人体内蛋白质与维生素的消耗。若不补足，会影响孩子体格与智力的发育。为了保护孩子的听觉，还须多摄取一定量的镁元素。海藻、绿叶蔬菜及谷物类含镁较多，可供选择。哮喘宝宝澳大利亚医学专家报告，食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼，可减少儿童罹患哮喘的几率。据专家的观察，每周食用一次鲜鱼，可使哮喘发作率减少75。奥妙在于鲜鱼脂肪中含有一种特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通过防止呼吸道发炎而阻止哮喘发作。服驱虫药的宝宝不少家长反映，孩子服用打虫药后食欲下降、精神变差、睡眠不安。究其原由，乃是强调了忌口而忽视

15、了必要的营养调配所致。正确之举是：服用打虫药期间，增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等既合孩子口味又富含营养的食物，以提升脾胃功能，上述不适感也会同时消失。夜间磨牙的宝宝夜间磨牙、手脚抽动，易惊醒，常是体内缺钙的警报。需要及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等高钙食物。如何捕捉孩子营养不良的信号每个父母都担心孩子会营养不良，都想尽早知道孩子的营养状况，做出调整。这不难，现在就为你介绍几种孩子营养不良的信号。 情绪大量研究资料显示，情绪不佳，尤其发生异常变化时，应疑其体内某些营养素已告缺乏。 郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木。说明体内缺乏蛋白质与铁质，应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。 忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘。表示体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等B族维生素丰富的食品大有裨益。 固执任性、胆小怕事。多因维生素A、B、C与钙质摄取不足造成，故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。 行为 不爱交往、行为孤僻、动作笨拙。多为体内缺乏维生素C的结果，在食谱中增加富含此种维生素的食物如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是最佳的治疗方法。奥妙在于这些食物中所含的甲基水杨酸盐和维生素C可增强神经的信息

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