砧板如何保养？砧板至少两年一换

不同材质的砧板有不同的保养方法，如塑料砧板可直接清洗，木质砧板需定期打蜡。 #生活常识# #砧板#

核心提示：砧板是厨房必不可少的工具，但是大部分人会忽视砧板的清洁，有些砧板甚至一用就是几年都不换，这就增大了我们患病的几率。所以，学习一些砧板的保养技巧是非常有必要的。

　　砧板是厨房必不可少的工具，但是大部分人会忽视砧板的清洁，有些砧板甚至一用就是几年都不换，这就增大了我们患病的几率。所以，学习一些砧板的保养技巧是非常有必要的。

　　砧板如何保养呢？

　　1. 砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

　　2. 砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

　　3. 菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。

　　4. 若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

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