这些食物如何储存更科学？

发布时间：2024-11-24 05:58

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你最爱吃的“肉”

　　美国食品药品监督管理局（FDA）建议对于生猪牛羊肉冷藏的时间不超过3～5 d，禽类和水产肉类不超过1～2 d。如果需要存放较长时间或者买的很多，建议“冷冻”储藏。

　　特别需要注意的是：如果是已经加热完毕（烹熟）的肉类，建议趁热将其密封（保鲜盒），然后直接冷藏，不要等到放凉后再放进冰箱。

蔬菜，特别是绿叶蔬菜

　　最好“现吃现买”，尽量减少保存时间。另外，存放时请不要将水果和蔬菜放在一起，因为水果释放的乙烯会导致蔬菜加速“变老”。

如何使用冰箱更靠谱？

　　1、生熟要分开，食物需分类存放。

　　2、储存温度不同，需分层存放。

　　冷藏室的位置不同，其温度也不同，一般冰箱下面的温度会比上面要低一些，冰箱深处的地方也会比接近门的地方更低一些。

　　3、定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本条件。

　　建议每个月要清洗一次，擦洗干净，按周期除霜，只有冰箱安全清洁，您的食物才能更加安全。　　

　　最后需要提醒的是，冰箱虽然可以储存食物，但并不是“万能的保险箱”，存放时间过长很容易流失营养且影响口感。

　　所以，对于“迫不得已”剩下的绿叶蔬菜，请在3天之内将它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周；对于冷冻室当中的速冻食品，也请您在半年之内食用完毕，保存时间越长，营养价值越低。

作者：王超

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