感知生活乐趣 体会成长快乐

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　　■江苏省南通市海门区少年宫幼儿园 杨燕燕

　　图为孩子们一起分享面条

　　《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“幼儿园教育应尊重幼儿的人格和权利，尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，以游戏为基本活动，保教并重，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。”一年又一年，在与儿童相互陪伴、共同生活中，我们逐步研发实施了生活馆游戏课程。生活馆游戏以丰富的材料和趣味的生活情景吸引着孩子们，他们在这里主动练习，自主操作，不断积累社会生活经验，在愉悦的游戏中幸福成长。

　　大胆猜想，和面有“道”

　　“今天我们做什么呢？”一看到我，孩子们就像小鸟一样叽叽喳喳地围着我说个不停。得知今天要做点心，孩子们戴帽子、穿围裙，从置物柜里拿出桌布、秤、量杯、擀面杖、记录本……一个个神气的小点心师马上就位了。

　　小熙倒了半碗面粉在不锈钢盆里开始搅拌，同时不忘叮嘱其他小朋友：“你得多加点水，我妈妈和面是要加很多水的。”豆豆细心地记录倒入的水量，期待着快点和好面团。然而调皮的面团并没有“领情”，还是稀稀拉拉的。情急之下，豆豆又倒入了一整杯水，这下面粉变得黏糊糊，湿哒哒地黏在呈呈的手上，和孩子们的小手“难舍难分”。没想到，孩子们看着黏糊糊的手都很兴奋：“哇！太好玩了！快看我的手，比橡皮泥还要黏呢！”呈呈四处炫耀着，还偷偷地去摸豆豆的脸，豆豆也忍不住抓了抓面团，哈哈大笑道：“真的好好玩啊！”不论做什么，孩子们总能从中找到乐趣。

　　不一会儿，他们看着面团眉头紧锁，好像在思索着什么。聪明的嘻嘻大胆提出猜测：“既然加水不行，那就加面粉吧。”大家小心翼翼地调和面粉，终于揉成了有劲道的面团。擀面团的文文和小徐配合得天衣无缝，嘴里嘟囔着：“向前滚，向后，向后！”一张面皮很快出现在眼前。

　　在充满乐趣的和面过程中，有的孩子使用了特定的材料——量杯；有的孩子结合了生活经验——妈妈做面团要加水；有的孩子大胆提出猜测——面粉太黏了，多加点水说不定就不黏了……反复的观察、实验与验证，正是创造条件让幼儿感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。

　　奇思妙想，各显其招

　　接下来，成功擀好面皮的小组来到了面条机边，分工合作制作面条。负责摇机器的赫赫遇到了困难，只见他使出浑身解数，面条机却纹丝不动，急得他直跺脚。小念赶紧过去帮忙，她牢牢地抓住面条机摇杆，数着“1，2，3”转动起来，面条很快被根根分明地压了出来。小念小心翼翼地托起面条，招呼同伴：“快看快看，这是我见过的最长的面条！”在孩子们的齐心协力下，压出的面条整整齐齐地码放在桌上。

　　爱吃汤圆的孩子一边搓起小圆子，一边哼起歌：“你来做爸爸呀，我来做妈妈，我们一起来呀，来呀做汤圆……老师，我要送你一碗香喷喷的米酒圆子汤。”听到这句话，我的心里暖洋洋的。另一边的孩子们正投入地做着饼干，他们将面饼平铺在板上，用模具刻出一个个惟妙惟肖的小动物。孩子们将小动物饼干整齐地排列在盘子里，等待着放入烤箱。

　　闻到美食的香气，孩子们一窝蜂地凑了过来，直愣愣地盯着眼前的美食。最先出炉的是面条，闻着扑鼻的面条香，轻轻夹起一根，入口又软又糯，这碗倾注了孩子们劳动成果的面条多好吃啊！紧接着，饼干和小圆子也出炉了，孩子们围坐在一起交换美食，共享幸福时光。浩浩一边品尝美食，一边说：“下次我要做绿色的面条！”“浩浩，怎么做绿色的面条呀？也可以做红色的吗？下次我们试试吧。”好奇的种子就这样在孩子们的心间萌芽、生长。

　　意犹未尽，亲子共享

　　动手制作、品尝美食后，意犹未尽的孩子们决定邀请爸爸妈妈一起参与制作彩色蝴蝶面。开始前，经验丰富的琪琪妈妈为大家揭晓了彩色蝴蝶面的秘密：加入健康又富含营养的蔬菜汁，就能做出彩色的面条。大家立刻热火朝天地动起手来：一组把萝卜去皮切丁，把番茄和青菜切成小块，三种食材分别榨汁；另外一组擀皮、翻边、压实，撒点面粉再揉一揉，这样面团更有劲道。一切准备就绪，就开始学习制作蝴蝶面了。只见家长们用花边刀将面团切成小块，压成小面饼，再用筷子在中间夹一下，漂亮的蝴蝶面就做好了。孩子们开心地欢呼起来，纷纷表示要自己试一试。家长们则在一旁打下手，教室里充满了欢声笑语。

　　精致的蝴蝶面平铺在盘子里，有红的、白的、绿的，远远望去就像女孩头上的蝴蝶结一样色彩斑斓。大家迫不及待地将面条下锅，一起品尝这鲜美的味道。

　　活动结束，家长们在微信群里纷纷表示：“真是一次愉快又有意义的活动！没想到孩子这么能干，真让我惊喜！”

　　幸福的游戏生活还在继续，我们将活动延伸到一日生活中，孩子们自制调查问卷，将成果分享在主题墙上，探究更多的美食做法，并将菜谱推荐给保健老师。看到自己推荐的菜肴上了餐桌，孩子们的午餐吃得更香了。幼儿园附近还有面店和面包房，我们带领孩子们实地考察，继续发现“面的多种玩法”。

　　有趣的生活馆课程不止于此。每隔两周，我们相约生活馆，制作甜蜜的冰糖葫芦、美味的三明治、香甜的饭团、健康的水果沙拉……孩子们动手操作，锻炼了手眼协调能力，促进了手部细小动作发展，掌握了一些简单的生活小技能，还培养了想象能力、探索能力、分享交流能力和合作互助意识。孩子们在体验中感知生活的乐趣，在游戏中体会成长的快乐，每一次对游戏的探索和实施都是我和孩子们一起成长的美丽旅程。

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