艺术与美食傻傻分不清楚

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今年童画家美食营来自一本书的灵感：

新书封面。图片：致谢Assouline

这本美食书告诉我们，欧姬芙对于食物和烹饪也充满了热情——其中包括从世界各地收集异域天然原料，从零开始制作食物，设计自己禅意十足的厨房——这比时下潮流人士带起的美食风潮要早上数十年。这本书让我们受到很大启发，这里必须先科普一下。

乔治亚·欧姬芙是谁：

世界上最为知名、身价最贵的女性艺术家，欧姬芙以描绘花卉以及美国西部的风景而闻名。她的油画作品每件价格都高达数百万美元。

2016年，距离我死后20年

伦敦泰特现代艺术馆

以大型回顾展的方式向我致敬

这位女艺术家童画家的孩子一定不陌生。

她曾经说"这里的人都太行色匆匆了

忙到没有时间和心情

静静欣赏一朵花的绽放。"

“其实，美朵花都有精神

我想要把它们画的遮天蔽日

不让色彩和形状受限于自然的外在形式”

孩子们在课堂上写生花卉作品向欧姬芙致敬

这本美丽的画册用栩栩如生的彩色照片记录了摆放在旧桌子上的各种餐点，配合欧姬芙在自家厨房做饭、与客人交谈、在花园工作、在田间行走的黑白照片，将读者们带到了新墨西哥。

动物的骨头&Isadoras 图片：© Robyn Lea

Ghost Ranch干燥的戏剧化自然景观&小麦面包。

图片：© Robyn Lea

在书的前言中，Lea写道：最让她着迷的是“食物、艺术以及自然三个元素是如何从视觉和哲学两个层面共同作用于欧姬芙的生活当中的。"

每年的暑期营童画家都会有一节美食课，那一天总是家长和孩子们最盼望的，既然我们知道美食与生活密不可分，那就让这期的艺术营和美食来个百分百完美结合吧。

在这期营中，我们不仅仅会认识艺术家、和艺术大师一样绘画美食、还会和孩子们最爱的美食达人米苏老师一起设计食物，并制作出来，再次让视觉、味觉、嗅觉得到全方位的满足！是的孩子们会成为食物设计师哦！

什么是食物设计呢？

是设计食物的造型吗？

那从这种感官上看食物设计似乎与厨师有一种联系？

大卫·瑞兹曼在现代设计史中曾经这样叙述设计：

“设计是对于一些元素的有意识的排列（包括和谐的统一等 特性特征等）”

“Eating design is to design from the verb ‘to eat ’". Marije Vogelzang

年轻的Marije Vogelzang就读于荷兰埃因霍温设计学院，还是孩童的她对食物抱有很大的兴趣，在学院的学习让她逐渐了解到食物的情感影响和它在仪式中的使用。1999年她第一次尝试用食物展示她的主题WHITE FUNERAL MEAL。

WHITE FUNERAL MEALⅡ

与西方社会不同，在许多文化中，白色象征着死亡。整个项目由白色食物与特别的白色餐具组成，亲属在宁静的气氛中分享他们的一晚餐与回忆。对于Marije而言食物与世界上一切都有联系，是食物把人们联系在一起，食物关联这人们的情感与记忆。

把时间线拉回1995年,远在亚洲的日本的设计师也开始了对食物设计的思考。

受日本建筑师协会委托,由平面设计大师原研哉为策划的 建築家たちのマカロニ展（建筑师的通心粉展览）紧锣密鼓的筹备中，邀请了15位建筑师来设计通心粉。

Akio Okumura / 奥村昭夫｜I FLUTTE

1999年，在法国兰斯高级美术学院任教的法国设计师Marc Bretillot 开设了烹饪艺术设计工作室。

Paris Particule 14 'toto｜2011

#Paris Particule的想法是来源于 “看看你吃什么”.镜片碟子被摆放在食客面前，上面点缀着食物.

2015年米兰工业设计学院开设食物设计硕士课程。

当食物被可视化，孩子们又会设计和制作出怎样的食物呢？我们将无比期待，童画家全体老师们在这里等你们的到来...

更多精彩：

童画家2018『艺，生如夏花』美食营（点击了解）

第一期：2019年7月1日-6日 第二期：2019年8月5日-10日

童画家2018『艺，生如夏花』工艺营（点击了解）

第一期：2019年7月8日-13日 第二期：2019年8月12日-17日

童画家2018『艺，生如夏花』鲜花营（点击了解）

第一期：2019年7月15日-20日 第二期：2019年8月19日-24日

报名方式：

童画家理念：

我们不希望太早给孩子灌输理论，我们希望先引发孩子的兴趣，点燃孩子的好奇心，鼓励孩子去探索，去试错，鼓励孩子积累感性认知，让他自己发展出理性的需求。

好的教育不是灌输，而是调动孩子的内驱力，先让孩子有兴趣，让他好奇，鼓励他试错。家长也好，老师也罢，能做的最好的事情，就是在孩子确实有需要时，提供及时而不过分的帮助。如果我们把孩子看作是一粒种子，家长和老师就是他生长的土壤，修枝剪叶的事情交给风雨交给环境交给他自己吧。

我们，唯有对他说一句，孩子你慢慢来，成长道路上的精彩，要你自己去寻找。

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