引言
在忙碌的现代生活中，一顿温馨的家常小饭桌不仅能满足我们的味蕾，还能为家人带来幸福感和归属感。本文将为大家介绍20道简单易做、营养均衡的家常菜菜谱，让您轻松打造一桌美味可口的小饭桌。无论您是烹饪新手还是老手，这些菜谱都能帮您轻松应对日常餐桌。
1. 红烧肉
红烧肉是一道经典的中式家常菜，香而不腻，口感丰富。制作步骤如下：
选择带皮五花肉，切成大小均匀的方块 锅中放入冷水和肉块，大火煮沸后捞出，去除血水 锅中放油，加入冰糖炒至焦糖色 放入肉块翻炒上色，加入酱油、料酒、八角等调味料 加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时 收汁后即可出锅2. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单快手yet营养丰富的家常菜，酸甜可口，深受大众喜爱。制作步骤如下：
番茄洗净切块，鸡蛋打散 锅中放油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至半熟 加入番茄块，翻炒均匀 加入适量盐、糖调味，可根据个人喜好加入少许醋 炒至番茄软化出汁即可出锅3. 青椒土豆丝
青椒土豆丝是一道口感爽脆、营养丰富的家常菜，制作简单快捷。步骤如下：
土豆去皮切丝，用清水浸泡去除多余淀粉 青椒洗净切丝 锅中放油，爆香蒜末 加入土豆丝翻炒至半熟 加入青椒丝，翻炒均匀 加入盐、醋等调味料，炒至土豆丝熟透即可4. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道川菜代表，麻辣鲜香，深受喜爱。家常版制作步骤：
豆腐切小方块，肉末准备好 锅中放油，爆香豆瓣酱、蒜末、姜末 加入肉末翻炒至变色 加入豆腐块，轻轻翻炒 加入适量水，大火烧开后转中小火煮3-5分钟 加入淀粉水勾芡，撒上葱花即可5. 清炒小白菜
清炒小白菜是一道清淡爽口的素菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。制作步骤：
小白菜洗净切段 锅中放油，爆香蒜末 加入小白菜翻炒 加入适量盐、鸡精调味 炒至小白菜变软即可出锅6. 糖醋排骨
糖醋排骨酸甜可口，是很多人喜爱的一道家常菜。制作步骤如下：
排骨切小段，用清水浸泡去血水 锅中放油，将排骨煎至表面金黄 加入醋、糖、酱油等调味料 加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右 收汁后撒上葱花即可7. 蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜清淡爽口，营养丰富。制作步骤：
娃娃菜洗净对半切开，粉丝提前泡发 锅中放油，爆香蒜末 加入娃娃菜和粉丝，翻炒均匀 加入适量盐、鸡精调味 加入少许水，焖煮2-3分钟即可8. 香菇炒青菜
香菇炒青菜是一道营养均衡的素菜，口感鲜美。制作步骤：
香菇洗净切片，青菜洗净切段 锅中放油，爆香蒜末 加入香菇翻炒至软化 加入青菜翻炒均匀 加入适量盐、蚝油调味 炒至青菜变软即可出锅9. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道川菜代表，酸甜可口，下饭神器。制作步骤：
猪里脊切丝，胡萝卜、木耳、青椒切丝 锅中放油，爆香蒜末、姜末 加入肉丝翻炒至变色 加入胡萝卜丝、木耳、青椒丝翻炒 加入醋、糖、酱油等调味料 最后勾芡，撒上葱花即可10. 蒜蓉炒空心菜
蒜蓉炒空心菜是一道简单易做的家常菜，口感清脆爽口。制作步骤：
空心菜洗净切段 锅中放油，爆香蒜末 加入空心菜翻炒 加入适量盐、鸡精调味 炒至空心菜变软即可出锅11. 红烧茄子
红烧茄子软糯可口，是很多人喜爱的一道家常菜。制作步骤：
茄子切条，用清水浸泡去除苦味 锅中放油，将茄子煎至表面金黄 加入蒜末、葱花爆香 加入酱油、糖等调味料 加水没过茄子，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右 收汁后即可出锅12. 西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩是一道营养丰富的家常菜，牛肉软烂，汤汁鲜美。制作步骤：
牛腩切块，西红柿切块 锅中放油，将牛腩煎至表面金黄 加入姜片、葱段、八角等香料 加水没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 加入西红柿块，继续炖煮20分钟 调味后即可出锅13. 蒜香虾
蒜香虾是一道简单易做yet美味可口的海鲜菜品。制作步骤：
虾洗净去头去虾线 锅中放油，爆香蒜末 加入虾翻炒至变色 加入适量盐、料酒调味 最后撒上葱花即可出锅14. 青椒炒肉
青椒炒肉是一道简单快手的家常菜，口感鲜嫩。制作步骤：
猪肉切片，青椒切块 锅中放油，爆香蒜末 加入肉片翻炒至变色 加入青椒块翻炒均匀 加入适量盐、酱油调味 炒至青椒变软即可出锅15. 蒜蓉炒菠菜
蒜蓉炒菠菜是一道营养丰富的素菜，制作简单快捷。步骤如下：
菠菜洗净切段 锅中放油，爆香蒜末 加入菠菜翻炒 加入适量盐、鸡精调味 炒至菠菜变软即可出锅16. 土豆烧排骨
土豆烧排骨是一道营养均衡的家常菜，口感丰富。制作步骤：
排骨切小段，土豆切块 锅中放油，将排骨煎至表面金黄 加入姜片、葱段爆香 加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟 加入土豆块，继续炖煮15分钟 调味后即可出锅17. 蒜蓉生菜
蒜蓉生菜是一道清爽可口的素菜，适合夏季食用。制作步骤：
生菜洗净撕成小块 锅中放油，爆香蒜末 加入生菜翻炒 加入适量盐、鸡精调味 炒至生菜变软即可出锅18. 醋溜白菜
醋溜白菜是一道酸甜可口的家常菜，开胃下饭。制作步骤：
白菜切块 锅中放油，爆香蒜末 加入白菜翻炒 加入醋、糖、盐等调味料 炒至白菜变软即可出锅19. 香菇油菜
香菇油菜是一道营养均衡的素菜，口感鲜美。制作步骤：
香菇洗净切片，油菜洗净切段 锅中放油，爆香蒜末 加入香菇翻炒至软化 加入油菜翻炒均匀 加入适量盐、蚝油调味 炒至油菜变软即可出锅20. 红烧豆腐
红烧豆腐是一道简单易做yet美味可口的家常菜。制作步骤：
豆腐切块 锅中放油，爆香蒜末、The world is like a mirror: Frown at itand it frowns at you; smile, and it smiles too.
世界犹如一面镜子：朝它皱眉它就朝你皱眉，朝它微笑它也吵你微笑
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THE END
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