舌尖素食 |三道素食助您消食开胃美容养颜

发布时间：2024-11-24 13:13

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素食

吃素，才是与大自然最和谐的相处方式

目前正值多雨、闷热的梅雨季，湿气大，一方面较易感冒，另一方面容易胃口欠佳。本期推荐的三道素膳，能帮助健脾消食，其中杏子、荔枝等也恰是当季食材。

真君粥

■ 材料

杏子五至十枚，冰糖适量，粳米一至二两。

■ 制作方法

成熟杏子洗净煮烂后去核，粳米煮粥将成时，加入杏肉、冰糖同煮。

■ 疗效

润肺定喘，生津止渴。适用于咳嗽无痰、干口烦渴、食欲欠佳、肺燥气喘。

■ 服用方法

每天分两次温服，每次以三至五天为一疗程。

生萝卜汁

■ 材料

生萝卜适量

■ 制作方法

将萝卜清洗干净，用果菜机榨汁去渣。

■ 疗效

生萝卜汁味辛甘，性凉，有消积滞、下气、宽中、解暑的作用。虽然生榨萝卜汁的口感有些生涩辣口，但对治积食、促进消化的效果是最好的。

■ 服用方法

每天服饮两杯

荔枝枣泥汤

■ 材料

荔枝二十粒，红枣二十粒，白糖少许。

■ 制作方法

先将荔枝去掉皮与核，再把红枣去核，捣烂成泥，放入锅中，加上适量的清水，煮熟成汤，用少许白糖调味服用。

■ 疗效

荔枝有生津、益气、益血、止痛的作用，枣泥则治饮食减少、健脾胃之效。此汤疗效可补脾生血、止遗尿、消化不良、晚间频尿、贫血出血、食少纳微。

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