糖尿病饮食试卷.ppt

《糖尿病饮食调理》帮助糖尿病患者管理饮食。 #生活知识# #健康生活# #健康养生书籍#

糖尿病饮食治疗 糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的原则 中国食物交换份 饮食的计划与安排 糖尿病患者饮食误区及注意 糖尿病饮食治疗的原则 控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜 平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物 放宽对主食类食物的限制 限制脂肪摄入量 适量选择优质蛋白质 增加膳食纤维摄入 多饮水、限制饮酒 坚持少食多餐、定时定量进餐 合理控制总热能—简单估算理想体重 标准体重（公斤)=身高（厘米）－105 理想体重：标准体重 ± 10% 肥胖： 标准体重 20％ 消瘦： 标准体重 20％ 合理控制总热能—不同体型/劳动强度热能需要 平 衡 膳 食—放宽对主食的限制，减少单糖 主食类食品是碳水化合物中的一种 碳水化合物 如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应作为身体热量的主要来源 严格禁稀饭 主食类食品提供的热能占每日总热能的50～60% 平 衡 膳 食—限制脂肪摄入 脂肪是美味佳肴的创造者，不经意会摄入过多热能 看得见的脂肪 看不到的脂肪 过多摄入脂肪会产生过多的能量 与心、脑血管疾病发生有关 可能影响身体内胰岛素活性并使血糖升高 脂肪提供的热能低于全天总热能的30% 平 衡 膳 食—适量蛋白质的摄入 蛋白质提供的热能占全天总热能的10－20% 成人：标准体重－每天0.8-1g/Kg,日总量为50－70g 消瘦者－1-1.2g/Kg 糖尿病早期肾病：0.6-0.7g/Kg 蛋白质来源：动物类蛋白与植物类蛋白各50% 平 衡 膳 食—适量增加膳食纤维摄入 膳食纤维在胃肠道不能被消化吸收而不产生热量 膳食纤维可分为 可溶性纤维：燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的 藻胶及魔芋制品等人工提取物 不溶性纤维：谷物的表皮(粗粮）、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等 膳食纤维的功效：降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感 糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的及原则 食物交换份 饮食的计划与安排 糖尿病患者饮食误区及注意 食品交换份 食品交换份： 提供相同热量的不同类食物的重量 食物交换份表 相当于90千卡热量的谷薯类 相当于90千卡热量的蔬菜 相当于90千卡热量的水果 相当于90千卡热量的大豆类 相当于90千卡热量的奶类 相当于90千卡热量的肉蛋类 相当于90千卡热量的硬果类 相当于90千卡热量的油脂类 糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的及原则 中国食物交换份 饮食的计划与安排 糖尿病患者饮食误区及注意 制定膳食计划举例 男性，56岁 身高170厘米，体重85公斤 职业：会计 患糖尿病4年，采用口服药＋饮食治疗，未出现明显并发症 制定膳食计划步骤 计算理想体重：170－105＝65（公斤） 判断患者体型：实际体重85公斤，比标准体重超30％，属肥胖 判断体力劳动程度：会计属轻体力劳动 计算每日所需总热量：按照成人糖尿病热量供给标准表，每日应摄入热能标准为20～25千卡／公斤体重，因此全天所需总热量：65×20～25＝1300～1625千卡 根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物 将食物安排至各餐次中，制定平衡膳食 不同热量糖尿病饮食内容 食谱举例 糖尿病的饮食治疗 饮食治疗的目的及原则 中国食物交换份 饮食的计划与安排 糖尿病患者饮食误区 饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？ 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿会慢慢减轻 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 少量多餐，将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 糖尿病饮食并不意味着要多吃素菜少吃肉 由于肉食食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足，易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。 缺少肉食品的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗。 每天100-150g瘦肉是必要的。 糖尿病患者如何吃水果 水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质 糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握好时机以及数量 餐后血糖10mmol/L可加水果 每天一个水果(200g),分两次，两餐之间吃 监测血糖 应用代糖食品或甜味剂食品 甜味剂可以分为无热量（非营养型）和有热量（营养型）两大类 无热量型：阿司巴甜、糖精等 有热量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等 注意事项：代糖并不代表无热能 饮食治疗的误区（一） 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制食入 多吃了食物只要加大口服降糖药或胰岛素剂量就可以使血糖正常 饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系 少吃一顿就不用再吃药 采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了 饮食治疗的误区（二） 植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油药好，因此不需要限制植

网址：糖尿病饮食试卷.ppt https://www.yuejiaxmz.com/news/view/236704

相关内容

糖尿病饮食指南ppt下载
糖尿病的饮食指导ppt下载
糖尿病饮食管理宣教 ppt课件
糖尿病的饮食管理ppt下载
糖尿病饮食指南糖尿病饮食指南.pdf
糖尿病饮食知信行调查问卷（患者版）
糖尿病患者如何科学控糖？试试从饮食做起
糖尿病饮食
糖尿病病人的饮食
糖尿病的饮食指导

随便看看