食品连续油炸装置.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201921151457.7 (22)申请日 2019.07.22 (73)专利权人 东台市汉源食品机械制造有限公 司 地址 224226 江苏省盐城市东台市东台镇 龙光西路2号 (72)发明人 陈军于龙宝于丽 (74)专利代理机构 南京新慧恒诚知识产权代理 有限公司 32424 代理人 谢隽雯 (51)Int.Cl. A21B 5/08(2006.01) (54)实用新型名称 一种食品连续油炸装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种食品连续油炸装置， 包括炉座， 炉座底部设置有。

2、加热座， 加热座上方 对称设置有两个加热炉， 加热炉上方设置有油 锅， 油锅顶部设置有第一挡油板， 第一挡油板中 部设置有第二挡油板， 两个油锅之间设置有接油 箱， 接油箱内设置有沥油篮， 沥油篮底部设置有 若干的漏孔， 沥油篮的顶部设置有手柄， 炉座上 方两侧对称设置有两对支撑柱， 支撑柱顶部设置 有顶座， 顶座底部设置有滑轨， 滑轨上设置有气 动装置， 气动装置底部设置有吊杆， 吊杆另一端 设置有固定盘， 固定盘上均匀设置有三个连接 杆， 三个连接杆另一端分别安装有翻炒板、 压板 和盛物篮， 相比现有技术， 通过三种不同的加工 工具， 对食物进行不同的加工操作， 减少人工操 作， 降低生产。

3、成本。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 211458680 U 2020.09.11 CN 211458680 U 1.一种食品连续油炸装置， 包括炉座， 其特征在于， 所述炉座底部设置有加热座， 所述 加热座上方对称设置有两个加热炉， 所述加热炉上方设置有油锅， 所述油锅顶部设置有第 一挡油板， 所述第一挡油板中部设置有第二挡油板， 所述两个油锅之间设置有接油箱， 所述 接油箱内设置有沥油篮， 所述沥油篮底部设置有若干的漏孔， 所述沥油篮的顶部设置有手 柄， 所述炉座上方两侧对称设置有两对支撑柱， 所述支撑柱顶部设置有顶座， 所述顶座底部 设置有滑轨， 所述滑轨上设置有气动装置，。

4、 所述气动装置底部设置有吊杆， 所述吊杆另一端 设置有固定盘， 所述固定盘上均匀设置有三个连接杆， 所述三个连接杆另一端分别安装有 翻炒板、 压板和盛物篮。 2.根据权利要求1所述的一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述油锅靠近接油箱一 侧设置有第一卡槽， 所述接油箱两侧对称设置有第二卡槽， 所述第一卡槽和第二卡槽相互 配合， 所述第一卡槽的长度大于第二卡槽的长度。 3.根据权利要求1所述的一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述接油箱的高度大于 沥油篮的高度。 4.根据权利要求1所述的一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述漏孔的直径设置为 1mm-2mm。 5.根据权利要求1所述的。

5、一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述连接杆和吊杆设置 为伸缩结构。 6.根据权利要求1所述的一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述油锅内设置有探温 器。 7.根据权利要求1所述的一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述翻炒板倾斜设置， 所述翻炒板的最高点通过焊接设置于连接杆底部， 所述压板水平设置于连接杆底部， 所述 盛物篮通过铰链活动连接于连接杆底部。 8.根据权利要求1所述的一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述盛物篮底部设置有 若干通孔。 9.根据权利要求1所述的一种食品连续油炸装置， 其特征在于， 所述滑轨到炉座后侧的 距离小于油锅中心到炉座后侧的距离。 权利要求书 1。

6、/1 页 2 CN 211458680 U 2 一种食品连续油炸装置 技术领域 0001 本实用新型涉及食品加工领域， 具体涉及一种食品连续油炸装置。 背景技术 0002 油炸食品在生活中十分常见， 深受老百姓的喜爱， 现在的许多油炸装置为小型的 油炸锅， 一次油炸的数量不多， 需要人工对油炸中的食物进行翻面、 盛出， 容易将油溅到操 作人员身上， 人工操作， 增加生产成本， 操作慢， 降低了生产效率； 没有温度监控， 不能很好 的对油温进行掌控； 沥油区域小， 油炸数量过大时， 将没有足够的地方进行沥油。 发明内容 0003 为解决现有技术的不足， 本实用新型的目的在于提供一种结构简单， 操。

7、作便利的 食品连续油炸装置。 0004 为了实现上述目标， 本实用新型采用如下的技术方案： 0005 一种食品连续油炸装置， 包括炉座， 炉座底部设置有加热座， 加热座上方对称设置 有两个加热炉， 加热炉上方设置有油锅， 油锅顶部设置有第一挡油板， 第一挡油板中部设置 有第二挡油板， 两个油锅之间设置有接油箱， 接油箱内设置有沥油篮， 沥油篮底部设置有若 干的漏孔， 沥油篮的顶部设置有手柄， 炉座上方两侧对称设置有两对支撑柱， 支撑柱顶部设 置有顶座， 顶座底部设置有滑轨， 滑轨上设置有气动装置， 气动装置底部设置有吊杆， 吊杆 另一端设置有固定盘， 固定盘上均匀设置有三个连接杆， 三个连接杆。

8、另一端分别安装有翻 炒板、 压板和盛物篮。 0006 优选地， 前述油锅靠近接油箱一侧设置有第一卡槽， 接油箱两侧对称设置有第二 卡槽， 第一卡槽和第二卡槽相互配合， 第一卡槽的长度大于第二卡槽的长度， 通过卡槽连 接， 便于进沥出的油及时倒出， 防止油变质； 还便于维修、 清洗。 0007 再优选地， 前述接油箱的高度大于沥油篮的高度， 为沥出的油提供储存空间。 0008 更优选地， 前述漏孔的直径设置为1mm-2mm， 便于油快速沥出， 还可以防止细小的 物块掉进油中。 0009 进一步优选地， 前述连接杆和吊杆设置为伸缩结构， 便于将加工装置移动到油锅 中， 对油锅中的食物进行快速加工。。

9、 0010 具体地， 前述油锅内设置有探温器， 探温器可以很好的控制油温， 提供不同温度的 油， 使油炸食品的口味更佳。 0011 再优选地， 前述翻炒板倾斜设置， 翻炒板的最高点通过焊接设置于连接杆底部， 压 板水平设置于连接杆底部， 盛物篮通过铰链活动连接于连接杆底部， 通过三种不同的加工 工具， 既可以对食物进行翻炸， 还可以将食物按压进油中， 使食物全部浸在油中， 快速成型， 更可以自动将食物盛出， 提高生产效率。 0012 更优选地， 前述盛物篮底部设置有若干通孔， 可以在盛出的过程中将部分油沥出。 0013 进一步优选地， 前述滑轨到炉座后侧的距离小于油锅中心到炉座后侧的距离， 偏。

10、 说明书 1/3 页 3 CN 211458680 U 3 心的设置， 可以更好的将工具置于油锅中心， 便于加工。 0014 本实用新型的有益之处在于： 本实用新型结构简单， 操作方便； 通过炉座对油锅进 行保温， 可以减少能源浪费， 保护环境； 通过探温器， 有效的控制油温， 使食物可以进行不同 温度的油炸， 使口味更佳； 通过固定盘上的三种不同的加工工具， 对食物进行不同的加工操 作， 更加便利， 减少人工操作， 提高工作效率降低生产成本； 通过挡油板有效的防止油溅出， 伤到操作人员。 附图说明 0015 图1是本实用新型的结构示意图； 0016 图2是本实用新型的俯视图； 0017 图3。

11、是加工装置的结构示意图； 0018 图4是图1中A的局部放大图。 0019 图中附图标记的含义： 1、 炉座， 2、 加热座， 3、 加热炉， 4、 油锅， 5、 第一挡油板， 6、 第 二挡油板， 7、 支撑柱， 8、 顶座， 9、 滑轨， 10、 气动装置， 11、 吊杆， 12、 固定盘， 13、 连接杆， 14、 翻 炒板， 15、 压板， 16、 盛物篮， 17、 沥油篮， 18、 接油箱， 19、 手柄， 20、 探温器。 具体实施方式 0020 以下结合附图和具体实施例对本实用新型作具体的介绍。 0021 一种食品连续油炸装置， 包括炉座1， 炉座1底部设置有加热座2， 加热座2。

12、上方对称 设置有两个加热炉3， 加热炉3上方设置有油锅4， 油锅4顶部设置有第一挡油板5， 第一挡油 板5中部设置有第二挡油板6， 油锅4内设置有探温器20， 探温器20可以很好的控制油温， 提 供不同温度的油， 使油炸食品的口味更佳。 0022 两个油锅4之间设置有接油箱18， 接油箱18内设置有沥油篮17， 接油箱18的高度大 于沥油篮17的高度， 为沥出的油提供储存空间， 沥油篮17底部设置有若干的漏孔， 漏孔的直 径设置为1mm-2mm， 便于油快速沥出， 还可以防止细小的物块掉进油中， 沥油篮17的顶部设 置有手柄19。 0023 油锅4靠近接油箱18一侧设置有第一卡槽， 接油箱18。

13、两侧对称设置有第二卡槽， 第 一卡槽和第二卡槽相互配合， 第一卡槽的长度大于第二卡槽的长度， 通过卡槽连接， 便于进 沥出的油及时倒出， 防止油变质； 还便于维修、 清洗。 0024 炉座1上方两侧对称设置有两对支撑柱7， 支撑柱7顶部设置有顶座8， 顶座8底部设 置有滑轨9， 滑轨9到炉座1后侧的距离小于油锅4中心到炉座1后侧的距离， 偏心的设置， 可 以更好的将工具置于油锅4中心， 便于加工， 滑轨9上设置有气动装置10， 气动装置10底部设 置有吊杆11， 连接杆13和吊杆11设置为伸缩结构， 便于将加工装置移动到油锅4中， 对油锅4 中的食物进行快速加工。 0025 吊杆11另一端设置。

14、有固定盘12， 固定盘12上均匀设置有三个连接杆13， 三个连接 杆13另一端分别安装有翻炒板14、 压板15和盛物篮16， 翻炒板14倾斜设置， 翻炒板14的最高 点通过焊接设置于连接杆13底部， 压板15水平设置于连接杆13底部， 盛物篮16通过铰链活 动连接于连接杆13底部， 通过三种不同的加工工具， 既可以对食物进行翻炸， 还可以将食物 按压进油中， 使食物全部浸在油中， 快速成型， 更可以自动将食物盛出， 提高生产效率， 盛物 说明书 2/3 页 4 CN 211458680 U 4 篮16底部设置有若干通孔， 可以在盛出的过程中将部分油沥出。 0026 为了更好的阐述本实用新型， 。

15、下面具体说明其工作过程： 0027 通过加热炉3对油锅4进行加热， 探温器20对油温进行监控， 将食物倒入低温油锅4 进行第一次油炸， 气动装置10带动吊杆11向下运动， 旋转固定盘12， 选择加工工具， 如吊杆 11长度不够， 可通过连接杆13继续将加工工具向下运动； 通过压板15将食物完全浸润在油 中， 通过翻炒板14对食物进行翻面， 防止炸糊； 炸好后， 通过盛物篮16将食物盛出， 放置沥油 篮17沥油降温， 然后放入高温油锅4中复炸， 提高酥脆程度。 0028 本实用新型的有益之处在于： 本实用新型结构简单， 操作方便； 通过炉座1对油锅4 进行保温， 可以减少能源浪费， 保护环境； 。

16、通过探温器， 有效的控制油温， 使食物可以进行不 同温度的油炸， 使口味更佳； 通过固定盘12上的三种不同的加工工具， 对食物进行不同的加 工操作， 更加便利， 减少人工操作， 提高工作效率降低生产成本； 通过挡油板有效的防止油 溅出， 伤到操作人员。 0029 以上显示和描述了本实用新型的基本原理、 主要特征和优点。 本行业的技术人员 应该了解， 上述实施例不以任何形式限制本实用新型， 凡采用等同替换或等效变换的方式 所获得的技术方案， 均落在本实用新型的保护范围内。 说明书 3/3 页 5 CN 211458680 U 5 图1 图2 说明书附图 1/2 页 6 CN 211458680 U 6 图3 图4 说明书附图 2/2 页 7 CN 211458680 U 7 。

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