食物保存方法有哪些？

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食物保存方法有哪些？

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很多食物外表没有变，但其实已经不能吃了。夏天更加，半天味道就变馊了！这真的很困扰，食物要想不变质可以怎么保存？

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汤建华主任医师赣州市人民医院内科三级甲等

擅长：消化系危、急、重症及疑难病例诊治。

食物种类繁多，性质各异，适应的环境各不相同。因此储存食物首先要熟悉各种食物的特点.了解影响食物变化的原因，采取适当的存储方法。只有这样才能有效保持食物的外观(形状、色泽)和内在的质量(质地、营养成分)，防止烹饪食物发生腐烂、腐败、变质等情况，减少不必要的损失，避免浪费。根据食品的特征选择保存方法，可以有几类:低温储存，高温储存，腌制储存，通风储存等

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相关问答

母乳在室温22-24度中可保持保存六个小时。放在阴凉通风处；在冰箱里冷藏五度以下可存放三天；而在冷冻室零下20度时可保存两个月。保存母乳最好使用密封良好的塑料制品，其次是玻璃制品。母乳从冰箱取出后需要加热后食用。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户：0

擅长：红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：内科、心血管疾病

小儿食物中毒的治疗方法有催吐、洗胃和导泻、药物治疗以及其他治疗。具体分析如下：
小儿食物中毒时，要立即催吐，用高锰酸钾溶液洗胃、硫酸镁等洗胃和导泻，缓解中毒症状。还可遵医嘱使用氨苄西林、多价肉毒血清、生理盐水等药物进行治疗。此外，若小儿食物中毒出现呼吸停止，可通过气管插管或切开治疗。建议小儿食物中毒后要及时治疗，以免病情加重。

卢成瑜主任医师儿科广州医科大学附属第一医院已帮助用户：0

擅长：儿童呼吸系统疾病，如哮喘、急慢性咳嗽、喘息性疾病、反复呼吸道感染的诊治以及儿童营养、内分泌系统疾病的诊治

母乳的保存方法是使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品，不要用金属制品，母乳中的活性因子会附着在玻璃或金属上，降低母乳的养分。容器不要装满，在上端留些空间，因为乳汁遇冷会膨胀。母乳常温保存时间是两个小时，冷藏是四十八小时，冷冻是半年。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户：0

擅长：红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

要用到所有工具，都必须清洗消毒，水温需要达到82摄氏度以上，这样才能起到消毒的作用。还要使用适宜冷冻密封良好的塑料制品，在干净容器中，母乳在常温状态下可以保存6-10个小时。单门冰箱保存期为两周。双门冰箱的冷藏室保存3-4个月。深度冷冻室，温度保持在零度以下，并不经常开门则保存期长达6个月以上。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户：0

擅长：红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

人血白蛋白保存方法是应该是在2到8℃，的环境里面。输注过程中如发现病人有不适反应，应立即停止输用。人血白蛋白对人体的好处是有很多的，不过保存方法却很难，病人要注意人血白蛋白，其实是进口药物，在生活当中是不能够胡乱的使用。

王相华主任医师内科山东省立医院已帮助用户：0

擅长：诊治各种贫血、造血系统急性肿瘤（白血病、淋巴瘤、骨髓增殖性肿瘤、多发性骨髓瘤）、出血性疾病（过敏性紫癜、血小板减少性紫癜等），熟练掌握骨髓移植治疗，对不明原因发烧及发烧缺陷引起的感染有较丰富的诊治经验。。

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