将食物的保存方法与原理对应连线:
发布时间:2024-11-10 12:39
范世宇回答:
传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.其中防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败.亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一.对于不同的食品特点有不同的贮存出方法. A.袋装牛奶使用了d.巴氏消毒法; B.袋装香肠使用了a.真空包装法; C.速冻食品使用了b.冷藏法; D.肉类罐头使用了c.罐藏法; E.咸 鱼使用了.腌制法; F.干蘑菇使用了g.脱水法; G.腊 肉使用了h.晒制与烟熏法; H.果 脯使用了e.渗透保存法. 故答案为:
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