蛋清➕淀粉=雪山蛋糕

很早之前就做了，一直忘了发。
这个蛋糕很软，像棉花糖一样，白的像雪。

用料  

蛋白 2个 白糖 10克 淀粉 2勺 果干 一小袋

蛋清➕淀粉=雪山蛋糕的做法  

两个蛋清，加两滴柠檬汁，分三次加入白糖打发蛋清，第三次加白糖时加入淀粉。

装在烤盘里，加上果干，烤箱150度预热，烤20分钟，我的雪山堆的太高了，顶糊了。

小贴士

烤箱如果小的话，雪山不要堆太高。
可以加比较甜的果干。
柠檬一定要加，要不然很腥。

对谱子有疑问就加微信吧v：meilijie1301770090
记得来晒图～

网址：蛋清➕淀粉=雪山蛋糕 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/23933

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