【科普】糖尿病的饮食疗法（第二弹）

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昨天周浦医院内分泌科主任翟迎九给大家分享了糖尿病的预防、发现、诊断（点击此处查看），今天要继续分享的是糖尿病患者的饮食要注意哪些方面。

具体治疗方法，

我们通常比喻为“五驾马车”：

1、糖尿病的教育和心理治疗；

2、糖尿病的饮食治疗；

3、糖尿病的运动治疗；

4、糖尿病的药物治疗；

5、糖尿病的监测。

每个糖尿病患者本人才是糖尿病治疗的第一个医生，也是这驾马车的真正驾驭者，医务人员在患者与糖尿病的斗争中，只能作为顾问，与患者共同抗敌。

糖尿病患者如何控制饮食？

糖尿病的饮食治疗是五驾马车当中的驾辕之马，也就是说饮食治疗对糖尿病治疗最为重要！！！任何一种糖尿病类型，任何一位糖尿病患者，在任何时间都要进行糖尿病饮食治疗，可以说，没有饮食治疗，就没有糖尿病的理想控制。

糖尿病的饮食治疗， 就是要注意饮食，维持正常的体重。医生会根据您的身高、体重，给您提供饮食总量及营养物质的分配方案，你可以在总热量不变的情况下，根据自己的生活习惯和爱好来选择食物种类，定时定量进食，要营养全面，合理搭配，少吃多餐，适量摄入食物纤维素，注意补充无机盐、维生素，少吃油类、多吃蔬菜，戒烟戒酒。

许多糖尿病患者被确诊为糖尿病后，要么觉得自己从此以后“不能吃不能喝”，导致糖尿病控制不佳，甚至造成营养不良；要么干脆将疾病放在一旁，继续大吃大喝，不管不顾，导致疾病迅速发展。这些方式都是错误的，其实糖尿病饮食是科学的饮食，纠正不良的饮食习惯，充分享受饮食的乐趣，同时将糖尿病控制好。

糖尿病饮食治疗的黄金法则

一、控制每日摄入所有食物提供的总热量，以达到或维持理想体重。

二、平衡膳食，选择多样化，营养合理的食物

糖尿病人比正常人更加需要营养全面，四大类食品（谷薯类，蔬菜水果类，肉禽、鱼、乳、蛋、豆类，油脂类），每天都保证摄入，做到主食粗细搭配，副食荤素搭配。

三、限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质

多选择瘦肉，吃禽肉时将外皮和脂肪层去除。

烹调时力求用油到最少量，而以植物油为主，少用或不用油炸、油煎方法。

尽量用低脂奶制品。

坚果类食品含油脂量较多，作为零食尽量不用或少用。

虽然蛋黄含有较高的胆固醇，禽蛋仍属于低脂食物，除非有高胆固醇血症，每日可选1个禽蛋。

四、放宽对主食类食物的限制，减少或禁忌单糖及双糖类食物

糖尿病的无糖或代糖食品包括糖尿病专用主食、糖果、饮料、营养冲剂等，极大丰富了患者的生活；但是有时又由于宣传不确实的广告或采用不正当的促销手段，使许多患者产生这样那样的误解，甚至认为吃无糖食品就不需控制饮食了，这反而引起血糖波动而产生不良影响。

五、高纤维饮食

可在饮食中多选些富含膳食纤维的燕麦片、荞麦面等粗杂粮，海带、魔芋、新鲜蔬菜等，但吃太多的粗粮就可以增大胃肠的负担而影响营养吸收，长期造成营养不良，因此无论吃什么食品都应当适度。

六、减少食盐摄入

WHO推荐正常人每日摄入食盐应小于6g，糖尿病患者患高血压的机会比正常人高两倍，因此限盐更必要。

七、坚持少吃多餐，定时定量定餐

八、多饮水，限制饮酒

糖尿病人血糖升高，高渗尿利，尿量排出增多，身体水份丢失，少喝水可能造成血液浓缩，使血糖和其他含氮废物无法排出，可能引起严重后果。所以平时多饮水，不要等到渴了再喝，应每天保证6-8杯水（约1500-2000ml）。

酒精对糖尿病患者弊多利少，必须喝时应将量计算在主食范围内，每日饮酒量不超过半两或1两主食产生的热量，也就是说大约1罐啤酒或2两红酒或半两二锅头都相当于半两主食的热量，饮用时减少相应主食；不要空腹喝酒，口服降糖药或胰岛素治疗者，空腹饮酒容易导致低血糖。

欲知更多糖尿病防治知识，

且看明日分解！

周浦医院

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