常见食物的营养功效及饮食搭配禁忌

禁忌十三：忌偏食，保证营养均衡 #生活知识# #饮食技巧# #饮食禁忌#

1常见食物的营养功效及饮食搭配禁忌兴义市阳光旅游开发有限公司作者**2010年3月12日摘要在今天的生活中大多数人不再为温饱发愁了。一些人在吃上很花心思。他们总想着如何把饮食搞得更精巧更有营养更适合自己身体的需要这些人大多是闲居家中或注意身体保健之人。多数人还是随随便便糊弄一顿不管干稀不论冷热不注重营养搭配不理会自己身体对营养的需求有时甚至随随便便省去一顿饭对营养饮食的重要性缺乏必要的了解。

如何来理解营养饮食呢人类为了维持生命与健康必须每天从食物中获取人体所必需

的各种营养物质。以往许多人往往看重营养不良的危害认为营养不足可致体弱多病会影

响人体健康相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足。举个简单的例子以往人们

往往认为肥胖是福相、富贵体型是营养好的象征和健康的标志而实际上肥胖是热量入超

导致的营养不平衡的结果。肥胖有许多危害使活动能力减弱自不必说还与高血压、高血

脂、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的发生有密切关系。因此讲究营养要讲合理营养也

就是每日由食物摄入营养物质要适度既不能缺乏也不能过度。缺则不能满足机体生理活

动的需要严重时可引起机体生理机能的改变和生化活动异常甚至发生机体形态结构的异

常影响人体健康过了也会引起机体异常改变或体内积聚过多或干扰其它营养物质的

利用使代谢异常有时甚至可产生中毒现象而这对人体的危害也绝不能低估。近年来被

人们称为现代文明的疾病其中许多疾病包括癌症在内就同营养过剩或营养不平衡有关。

老年时期这种营养过剩或营养不平衡对健康的危害就更大。这已引起越来越多人的重视。总

之合理的营养能促进机体的正常生理活动改善机体的健康状况增强机体的抗病能力

提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛提高工作效率对抗老防衰、延年益寿具有

极其重要的作用。

所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求也就是说由膳食提供给人

体的营养素种类齐全数量充足能保证机体各种生理活动的需要。

为了更清晰的说明如何进行营养的饮食本篇论文总共分为三个部分第一部分初步介

绍了营养对人体的作用第二部分主要讲述了常见食物的营养功效第三部分列举了一些饮

食上的搭配禁忌。

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