【老年人日常健康饮食要注意哪些方面】

发布时间：2024-11-24 20:56

老年人日常饮食健康指导 #生活技巧# #家居生活技巧# #老年生活照料#

老人要注意饮食

年长的人要控制甜食和果糖。可避免热量过多,身体过胖,对预防高血压和动脉粥样硬化有一定作用。

老人应适量食用蛋白质。人的蛋白质含量比较高,瘦肉、乳类、蛋类、鱼虾、豆类等是人体必需的蛋白质。

老人应该注意少吃高脂肪的食物。建议多食用一些植物油、芝麻油、花生油、玉米油和其他植物油。

老人要注意铁的摄入。除了摄入足量的蛋白质外,还要多吃含铁较多的绿色蔬菜、海带、豆制品、芝麻酱等。

老人在饮食上要多食用含钙较多的食物。要注意多吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物,也可以服用维生素D或鱼肝油来补充身体的钙质。

老人要吃含有多种维生素的食物和新鲜的水果。日常生活中要多吃新鲜蔬菜和粗米面。

年长的人在饮食方面应该以清淡为主,不要太咸。由于食物太咸,会增加体内纳离子的含量,增加循环血流量和钠的潴留,导致血管收缩、血压升高,导致大脑血管功能紊乱。

老人对于油性大、粘稠的食物要尽量少吃,同时也要避免暴饮暴食。

另外,在烹饪蔬菜,制作主食时,还要考虑老年人的生理特点。老年牙齿一般松动脱落,咀嚼能力较差,同时胃、肠分泌的消化液较少。因此主食要松软可口,蔬菜要多用嫩叶,要切碎一些,吃肉宜选择肉末,烹调的火候可稍大一点。

老人在饭前尽量不要吃水果,以免影响正常的进食及消化。老年人如果经常胃酸过多,就不能吃李子、山楂、柠檬等比较酸的水果。

如果经常大便干燥,可以多吃一些桃子、香蕉、桔子等,但是千万不要吃柿子,因为吃多了会加重便秘。

频繁腹泻的人,要少吃有助于排便的水果,也可以吃过多的苹果,因为苹果有收敛作用。

患有心脏病及水肿的老人,不宜吃含水较多的西瓜、椰子等水果,以免加重心脏负担,加重水肿。

糖尿病老人,不仅要少吃糖,还要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。

肝炎患者应多吃一些含有维生素C的水果,如桔子、枣子等,有助于肝炎的治疗和恢复。

患有肾炎、高血压的老人千万不要多吃香蕉,香蕉性寒,而且含钾较多。

老人应该根据自己的情况选择适当的水果,这样才能健康安心。老年由于内脏器官衰老,导致各种生理功能的减弱。常见的疾病有:消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过多等。所以一次不宜大量吃水果,可以采用“少食多餐”的吃法。