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1、健康饮食科普知识常识 健康的饮食科普学问，是需要避开吃宵夜以及早餐不能不吃的，而且晚饭是不能吃太饱的，早餐肯定要养分均衡，下面是我为大家整理的健康饮食科普学问，盼望能够关心到大家! 健康饮食科普学问 1、绿茶解酒的错误观念 许多人认为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，其实绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严峻的还有可能患上胃溃疡。两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，门诊就有过病人就是由于酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。 2、餐后水果，胀气烧心 现在一般人们都知道吃水果养生，一般餐后也会上水果盘，殊不知，餐后立马吃水果其实对胃的损害很大。日常的食物主

2、要是脂肪、碳水化合物和蛋白质等，这些食物在胃里停留的时间约为12小时，脂肪多达56小时，而水果停留的时间很短，这些从前吃进的食物就会阻碍水果前进，使水果停滞在胃里，在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化，产生酒精及毒素，导致胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。 3、健康的饮食习惯 保持正确的吃饭姿态：站着和端坐都利于胃部消化;蹲着或趴着吃饭会增加胃部压力，不利于胃部畅通与消化。 饭前喝汤：饭前饮用少量汤，可促进消化腺分泌足量消化液，为进食做好预备。 多吃冷食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食在肯定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。 随着人们对健康的关注，食物的养分凹凸越

3、来越受重视，但大部分人关怀的往往是某种食物有什么养分，而忽视了饮食方式是否健康。下面总结了几种健康的饮食习惯与大家共享。 杂食：充分体现了食物互补原理，是获得各种养分素的保证。可从每天1015种食物做起。 早食：三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”，晚餐早食可预防十余种疾病。 定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。 维持低油、低盐的饮食习惯;多摄取高纤维素的食物，如青菜、香菇、水果、豆类、薯类等食物。 合理膳食指南：一般人群膳食适用于6岁以上人群。首先食物多样，谷类为主，粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;削减烹调油用量

4、，吃清淡少盐膳食;食不过量，每天运动，多喝水多出汗，保持健康体重;三餐安排合理;多吃新奇卫生的食物。一般人群只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。 怎样预防食物中毒? 1、饭前便后要洗手; 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70以上再食用; 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用; 4、不购食来路不明和超过保质期的食品; 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品; 7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能确定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。 夏季幼儿饮食安全小学问 1、多喝白开水 各种饮料如

5、汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利，还会影响到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。从养分学观点看，白开水对健康最有益。白开水进入人体后可马上进行新陈代谢，有调整体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。 2、饮食养分均衡 夏日炎炎，家长怕孩子上火，只给吃清淡的饮食，且不知宝宝正处生长发育期，对养分的需求量较大，过于清淡的饮食会导致养分障碍，故夏季孩子的饮食应多样化，应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有养分)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的方法。此外，五谷类也不宜少吃，假如宝宝味口不佳，家长可换以粥、

6、凉拌面等，简单入口，又有养分的食谱来引起孩子的食欲。 3、不过多食用生冷瓜果 夏季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，消失呕吐、腹泻等。当孩子不舒适时，建议最好能抓紧就医、了解症状。 4、蛋白质不行缺 在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天简单消失蛋白质摄入不足的状况。老师们应当留意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。 5、适当增加杂粮、粗粮 粗粮、杂粮中维生素含量比较多，汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，多食水果针对性补充维生素C，粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中

7、含有大量的维生素B2。引起孩子夏季厌食常见缘由是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响，使胃肠对消化功能的调整失去平衡。 6、不吃腐烂变质食物 夏天食物简单腐烂，病菌就会趁虚而入，所以吃剩的食物要马上放进冰箱;尽可能掌握做菜的量，最好给孩子每顿都吃新奇菜，冰箱中食物吃其次立刻要留意煮透，由于冰箱中也会产生有害菌，只有彻底加温后才可以起到杀菌作用，否则就会引起食物中毒，造成孩子肠胃功能的障碍。幼儿贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管猛烈收缩，影响局部的血液供应和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，应留意让幼儿吃冷饮要适量，特殊是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和养分失调。幼儿吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，幼儿吃冷饮过多简单导致体重猛增，影响生长发育。 7、饮食要有节制 幼儿肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不行过饱。特殊是夏天，冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般状况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平常消化力量差的孩子可以常常赐予按摩腹部，关心消化。 健康饮食科普学问常识 5

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