低碳水化合物饮食可降低糖尿病风险，而不会减轻体重？

发布时间：2024-11-24 22:02

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一项新的研究表明，低碳水化合物饮食可能对2型糖尿病高风险人群有益，即使减轻未体重。

研究人员想知道，当患者采用低碳水化合物饮食但没有减掉任何体重时，患有代谢综合征的肥胖人群会发生什么，这是糖尿病的前兆。研究发现，在为期4周的低碳水化合物饮食后，超过一半的参与者不再有代谢综合征的症状。

这项新研究包括了16名患有代谢综合征的男性和女性患者，并且有较高的心脏病和中风风险。导致代谢综合征的病症包括高血压、高血糖、腰部体脂过多、极低的“好”高密度脂蛋白（HDL）胆固醇或高甘油三酯水平。

采用低碳水化合物饮食后，超过一半的参与者，即5名男性和4名女性的代谢综合症发生逆转，即使特意食用含足够卡路里以保持体重稳定的饮食。

已有研究表明，低碳水化合物饮食对代谢综合征和糖尿病患者有益。毫无疑问，患有代谢综合征和2型糖尿病患者在低碳水化合物饮食方面表现的更好。

即使不减肥，限制碳水化合物也会改善许多代谢问题。显然，由于数量在这个试验中被锁定，因此饮食质量很重要。

在大约4个月的时间里，每位参与者吃了三个月的受控饮食，包括高碳水化合物、中等碳水化合物和低碳水化合物饮食，饮食之间休息2周。参与者的饮食顺序是随机分配的。

在采用低碳水化合物饮食后，参与者有各种显著改善的健康措施，特别是降低甘油三酯和改善胆固醇水平。尽管低碳水化合物饮食含有的饱和脂肪比高碳水化合物饮食多2.5倍，但它降低了血液中的饱和脂肪，并且与血液中胆固醇颗粒的大小增加有关，这降低了心血管疾病的风险。

研究人员还报告了低碳水化合物饮食和血糖改善后脂肪燃烧效率提高的证据。但没有看到血压或胰岛素抵抗是否得到显著改善。

结果显示，三名参与者在中等碳水化合物饮食后不再患有代谢综合征，一名患者在高碳水化合物饮食后不再患有代谢综合征。这些结果很可能是因为饮食，特别是中等碳水化合物饮食，代表了参与者减少碳水化合物的转变。

即使对碳水化合物进行适度限制也足以逆转一些人的代谢综合症，但其他人甚至需要限制更多。

由于研究设计，腰围并未作为代谢综合征的考虑因素。如果允许参与者减肥，那么在低碳水化合物饮食后，可能会有更多人的代谢综合征得到逆转。

这项研究没有解决采用低碳水化合物饮食的潜在长期利益和挑战，研究人员建议，未来对代谢综合征患者的长期饮食研究需要包括低碳水化合物饮食。

来源：MDLinx

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