生来病死是大自然的规律，每一种生物都要经历衰老的过程，我们无法抵抗，然而我们能做的是延缓衰老。生活中的一些食物就可以帮助我们，让我们一起来看看吧！
抵抗衰老的食物
1、西兰花
有“蔬菜皇冠”美誉的西兰花在食用的时候，能够充分吸收其中的营养，其中包括蛋白质、糖分、脂肪、维生素、碳水化合物、维生素、矿物质、胡萝卜素等。
吃西兰花能够充分的吸收其中的维生素C、硒元素，这两种物质能够起到阻止癌细胞发生恶变的作用，抑制癌细胞的生长。
其实，适当的食用西兰花对于延缓衰老也有帮助，这是因为在吃西兰花的时候，还能够吸收其中的胡萝卜素，经过研究显示十字花科的蔬菜能够帮助皮肤抗衰老。
西兰花中的维生素A还能够起到增强皮肤抗损伤能力，有助于保持皮肤的弹性，促进皮肤年轻化，保证了年轻。
2、蘑菇
吃蘑菇能够吸收较多的营养素，对于淡化皱纹也有一定的作用。其中的硒元素能够促进皮肤新陈代谢，对于抗衰老有非常好的帮助。
通常情况下，蘑菇中有较多的胡萝卜素，这种物质能够在身体中转变成维生素A，帮助皮肤形成新细胞，调节皮肤表层和皮肤角质层之间的新陈代谢，能够防止皮肤变得干燥。
蘑菇中的B族维生素也较为丰富，能够促进皮肤代谢，使得皮肤保持光滑细腻。较多的铁元素有利于血液的生成，女性适当的食用蘑菇还能够起到预防贫血的目的。当皮肤中有较多的血液，能够促进新陈代谢，让人显现年轻。
3、胡萝卜
胡萝卜是常见的一种蔬菜，食用胡萝卜对身体保健好处极多，在吃胡萝卜的时候，能够充分吸收其中的胡萝卜素、维生素、矿物质等。
吃胡萝卜对于保护视力有非常好的帮助，还能够预防癌症的发生，其实，适当的食用胡萝卜还能够延缓衰老。
这是因为在吃胡萝卜的时候，能够吸收其中的β—胡萝卜素，这种物质能够在机体新陈代谢过程中担负着抗氧化的作用，有效的帮助细胞减缓衰老。
在生活中食用胡萝卜还能够吸收其中维生素A、抗氧化剂，这些物质能够保护皮肤免受阳光的危害，对于保护皮肤很有帮助，适当的食用胡萝卜对于预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮有非常好的帮助，以此达到延缓衰老的目的。
4、葡萄
作为生活中最常见的一种水果，葡萄在这个时节开始陆陆续续的成熟，吃葡萄对身体有好处，能够很好的延缓衰老。
这是因为在葡萄中有较多的花青素，这种物质抗氧化能力极强，能够清除体内自由基，对于女性来说，在夏天吃葡萄还能够起到美白皮肤的目的。
将葡萄制成红酒，也会提高其抗氧化能力，在生活中，不少女性是会每天睡前喝一杯红酒，不仅仅能够安然入睡，而且能延缓衰老。
5、蓝莓
蓝莓是生活中常见的食物，相比葡萄来说，蓝莓较为昂贵，在蓝莓中有较多的花色素，这种物质的抗氧化能力较强。
在吃蓝莓的时候，能够充分吸收花色素，大大的提高了身体抗氧化的能力，花色素能够预防胶原蛋白被分解。
身体中的这些胶原蛋白更多的集中在肌肤、关节、血管中，能够保持皮肤弹性、促进血液流动。但是，当这样的胶原蛋白被分解了，人体会渐渐衰老，维生素E是公认的抗氧化性较强的维生素，殊不知，蓝莓抗氧化的能力是维生素E的50倍。因而，在生活中不妨适当的少买一点进行食用。
