必吃3种抗衰老食物

合理饮食，如吃富含抗氧化食物可抗衰老 #生活常识# #个人护理技巧# #心理调适与美容#

随着年龄的增长，真皮层的胶原蛋白，弹力蛋白、玻尿酸生成力因而逐渐衰弱，皮肤的支、纤维及弹性丧失，结果细纹、斑点等困扰扶持续活现。 自古以来蔬菜是含有极高的营养食物，人体里不能缺少它，而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。现在就教你3款有益健康就抗衰老的食谱吧!

目录抗氧化是不是就等于抗衰老必吃3种抗衰老食物抗衰老的方法有哪些抗衰老的按摩手法错误的抗老方式

1抗氧化是不是就等于抗衰老

　　什么是抗氧化?为什么要抗氧化?

　　要明白什么是抗氧化，首先得说说自由基。我们小时候学过组成物质的单位是原子和分子，我们体内有很多正常的氧分子，它们每个都带有成双成对的电子，属于家庭稳定的好公民。人体正常代谢可使氧分子失去一个电子，这个带有不配对电子的氧分子就是自由基。自由基就像极不甘寂寞、极具破坏性的单身汉，非常活跃地从细胞膜上抢夺其它分子上的电子给自己配对，这个过程就是氧化。但是当自由基从细胞膜上夺取一个电子后，就产生了另一个新的自由基，并开始了连锁反应。这个争夺电子的连锁反应会侵蚀细胞膜，导致细胞完整性的丧失，成为各种疾病及身体衰老的源头，所以自由基又被称为衰老之源、百病之源。

　　抗氧化剂是可以清除自由基的成分。自由基是代谢过程的常规产物，人体会产生自身的抗氧化剂来制衡自由基。然而，一系列的内、外因素都会导致过多的自由基产生，从而加速老化甚至导致疾病。

　　导致自由基产生的因素包括年龄老化，日光照射，压力，环境污染，熬夜，电脑辐射，炒菜的油烟等等。还有一个常见的因素是吸烟，包括二手烟。烟气产生的大量自由基对人体的危害超过臭名昭著的尼古丁，位列烟气中的三大杀手之首(另外两个是尼古丁和焦油)。上面说到的这些因素都会增加身体中自由基的数量，从而破坏人体自身抗氧化剂和自由基的平衡。超量的极不稳定的自由基通过损害细胞膜和健康的 dna ，从而加速人体的老化，包括皮肤的老化，如暗沉，发黄，色斑，细纹，甚至松弛等等。除此之外，过多的自由基还会导致一系列疾病，如癌症、心脏病，血液病，中风等等。

　　抗氧化是不是就等于抗衰老?

　　我们在抗衰老的保养品和护肤品中常常看到“抗氧化”的宣称，甚至有抗衰老=抗氧化之说。也因此有些朋友会失望、会抱怨：“我抗氧化了，可皮肤怎么还是一天天变老呢?”简单讲，可以说：

　　o 25岁以前，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)

　　o 25岁以后，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)+功能性抗老产品(如抗皱精华，紧致精华或面霜)

　　抗氧化一生都要做

　　所以说，抗氧化和基础护理一样，几乎是一生都要做的护理。但我们对抗氧化需要有一个合理的期望值。引用台湾著名化妆品专家张丽卿老师的一段话：“抗氧化物是在捕捉、清除自由基的，它扮演的角色是肌肤的保镖。保镖的工作就是防御外来伤害，逮捕入侵的宵小。角色扮演上，原本就不负责煲汤给主子喝，当然也不会有人因为请了保镖而变得富有，但你可以安心口袋里的钱不会那么容易被偷走。抗氧化是在固本保本，延缓老化。但抗氧化保养品不是彩妆师，无法创造快速的美丽。所以，谈抗氧化、抗自由基，如果太计较立竿见影的效果，当然就无法令人满意。但如果把时间拉长去看，抗氧化，在皮肤的延缓老化上，绝对有长期投资的价值”。虽然张丽卿老师说的是肌肤的抗氧化，其实抗氧化在维护人体的健康、预防疾病方面，扮演的“防御”角色也是一样的。

2必吃3种抗衰老食物

　　抗衰老食品：西兰花

　　推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

　　美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

　　原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜

　　调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

　　做法：

　　1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

　　2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

　　3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

　　抗衰老食品：洋葱

　　推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

　　美味菜式：洋葱海鲜汤

　　原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

　　做法：

　　1.鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

　　2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

　　3.锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

　　抗衰老食品：豆腐

　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

　　美味菜式：黄金豆腐

　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱

　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

　　做法：

　　1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

　　2.锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

3抗衰老的方法有哪些

　　1、饮食手段

　　合理的饮食与口服(个别可以注射)含有SOD、DNA等抗衰老物质和能提高机体免疫力的食物或药物。为什么说合理，因为食物之间均有相生相克，特别是花物副作用较大，所以要合理搭配，达到平衡。最好在医生指导下服用。许多食物中都有抗衰老物质，世界上最热门有效的抗衰老物质，现已公认有有100种。

　　2、运动手段

　　科学合理有规律的定量运动。大量研究证实，真能使时光倒转的方法可能就是运动一途了。国际关节炎基金会建议说：“解决方法可能是东方式的太极拳”。这里要注意：

　　(1)科学合理，即选择运动项目要适应自身素质状况，所选择的运动项目本身要科学合理，当今世界上最推崇的是中国的太极拳。

　　(2)选定运动项目后，即运动量要达到一定水平。多大运动量为宜，有两种测算法，运动后每分钟心跳次数=170+年龄。

　　3、心理疏导

　　保持心理平衡，心情愉快，心地善良，宽厚待人，戒烟少酒，起居有序，饮食限量，多果多水。做到这些，可以减少LPO的生成，激活DNA和SOD增强免疫力，激发运动兴趣，达到长寿目标。

4抗衰老的按摩手法

　　1、 赶走双下巴：将手指放在下巴部位，以下巴为中心往上施力推滑;

　　2、施力推至耳朵位置即可;

　　3、打造红润肌：双手一上一下贴在两颊下缘，以手指背部贴近肌肤，一步步往耳朵方向移动推滑，两边皆要做到;

　　4、毒素瞬间OUT：以平行的方向将已弯曲的手指背部贴着脸颊;

　　5、弯曲的手指贴近腮帮子：将手指轻轻夹住两颊后，往太阳穴的地方滑过，做三回合;

　　6、刺激淋巴腺：将弯曲的手指贴近左右两边的腮帮子，稍微施力夹起脸上的肉肉，沿着脸线往耳朵方向夹起。

5错误的抗老方式

　　1.吃胶原蛋白。胶原蛋白是真皮的重要成分，若真皮中的胶原蛋白丰富，皮肤便会看起来紧实有弹性，反之，会显得凹陷、没精神。因此，现在胶原蛋白饮、胶原 蛋白粉常是热卖商品。可是，台湾上立皮肤科诊所医师林上立说，胶原蛋白吃进体内，不见得会乖乖地补到脸部，若吃太多，反而会造成肥胖、长痘痘或影响经期。

　　对此，台湾国泰综合医院皮肤科主治医师周采青也说，食用性胶原蛋白在消化系统中会被分解掉，没办法以原本的胶原蛋白形式送达真皮。胶原蛋白也是蛋白质的一种，吃多了会有热量过剩、代谢废物累积太多不易排出的情况。

　　2.绑马尾辫。有人用绑马尾的方式拉提脸部，这样把脸部皮肤向后拉紧，只是暂时让脸看起来比较紧实，并不会让脸“定型”。周采青说，常常用外力拉扯皮肤，将造成皮肤更加松弛，松开又会恢复原状。

　　3.拍打脸部。很多人平时利用拍打脸部来做保养。林上立说，拍打皮肤并不会提高保养品吸收效果，还可能因力道过大造成血管破裂而瘀青，或过度拉扯而引起松弛。

　　4.脸部伸展操。有些人会做脸部运动放松肌肉，但林上立说，这并不能改善肌肉下垂。周采青则说，做脸部伸展操，的确可以促进脸部的血液循环及废物代谢，但效果因人而异，建议找专业医师咨询。

　　5.母乳肥皂。近年市面上出现非常多的母乳制品洗脸产品，宣称可以改善脸部紧实度。周采青指出，洗面乳或洗面皂皆无法有效地紧实肌肤，只有清洁效果。

　　6.蛋白或牛奶敷脸。传闻慈禧太后十分爱美，除了喝人奶和自制珍珠粉保养，还会拿蛋白调和脂粉敷脸，也就是鸡蛋美容法。林上立说，蛋白虽然可以美白肌肤或 缩小毛孔，但容易造成过敏，脸上有伤口或正在过敏者也不适合这个方式，严重一点，会造成接触性皮肤炎。周采青则说，用蛋白或牛奶敷脸只有保湿效果，且蛋白 或牛奶里有些成分可能会刺激皮肤、造成过敏，皮肤反复发炎，有可能会变成酒糟肤质，得不偿失。 这么多护肤方法都是错误的，老得漂亮一点，真的很难吗?周采青说，做好保湿、防晒、卸妆，必要时咨询专业医师就够了。此外，许多生活中的坏习惯也会加速皮 肤衰老，要避免过油和过甜的饮食，保证充足睡眠，懂得舒缓压力。

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