【生活】家里的不锈钢餐具不能这样用，99%的人都错了！

发布时间：2024-11-25 00:03

在厨房中使用不锈钢器具时，可以用切洋葱后的土豆片擦洗，这样可以去除不锈钢表面的污渍而不留下划痕。 #生活知识# #家居护理#

不锈钢由铁、铬、镍合金，

再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素制成。

其金属性能良好，

制成的器皿美观耐用。

然而，不锈钢厨具如果使用不当，

重金属元素就可能

会在人体中慢慢“累积”，危害健康。

忌贮存过酸的食物

不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

忌煮煎中草药

因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降。

不宜空烧

因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

劣质的不要购买

因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。

来源：高质量生活家

转自：东莞阳光网