精选10道美味，详细做法毫不保留分享，共享下厨做美食的乐趣

发布时间：2024-11-25 05:37

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甄选10道美味佳肴，毫无保留地分享详细菜谱，分享烹饪烹饪的乐趣观察，边吃边思考，品后慢炖，食即自然，静静咀嚼，回味温柔，魅力非凡。吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，在文字中能感受到透明墨汁的味道，麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能吃的，暖胃；能吃者，心安。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，不需要甜言蜜语，什么生活需要就是一日三餐，过着平凡的每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天挑选不同的菜品与大家分享，让我们享受美好生活的每一天！

猪肉酱茄子

材料：茄子250克，猪肉80克，油2茶匙，姜适量，黄豆酱25克，八角2颗，白糖1茶匙

做法：1猪肉切成手指大小的肉块

2个茄子洗净，切成拇指大小的茄子

3将切好的茄子放入烤盘中，不用油，用小火煎至切好的茄子变软起皱，捞出

4锅里倒入油，加入姜片、八角和猪皮丁，用小火炒至肉的肥油部分出来。

5加入豆瓣酱，小火煮至酱汁浓稠，肉丁沾满酱汁

6加入糖，倒入炒好的茄子丁搅拌均匀

黄瓜奇异果汁

材料：黄瓜1条、猕猴桃1个、冰糖适量

实践：

1.准备食材；

2、猕猴桃去皮切块；

3、黄瓜洗净切块；

4、将切好的奇异果和黄瓜放入搅拌机中，挤成汁，加入冰糖。

香煎咖喱鸡翅

材料：

6只鸡翅1汤匙咖喱粉1汤匙料酒1/2茶匙盐1汤匙油

1准备材料。

2鸡翅洗净，用两刀切两边，加入咖喱粉、料酒、盐拌匀腌2小时以上入味。

3锅里放油，烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄。

玉米鸡蛋饭团

原料：鲜米60克，毛豆玉米粒30克，鸡蛋1个，黑芝麻、盐、醋、香油适量

实践：

1、毛豆和鸡蛋一起放入锅中煮沸，沸腾后加少许盐煮10分钟。

2、锅中放水，将玉米粒煮沸。

3、黑芝麻去杂质，用干锅炒熟待用。

4.将鸡蛋去皮，将蛋清和蛋黄分开。

5.蛋白和蛋黄分别剁碎备用。

6.将煮熟的毛豆压出，将毛豆、玉米粒、碎蛋白、碎蛋黄和黑芝麻交替加入米饭中。7、加入适量盐、醋、香油。

8、用筷子将米饭搅拌均匀。

9.剪一张保鲜膜放在左手上，右手放一勺米饭放在保鲜膜上。

10.收紧保鲜膜，用手掌把饭团揉成圆形，倒出，剩下的米一个个揉成饭团。

酸菜羊肉

酸菜300克/羊肉200克/植物油15茶匙

盐1g/洋葱30g/胡椒粉1茶匙/鸡精2g

酱油2茶匙/青椒3条/红椒3条

1。洋葱切碎，羊肉切碎，将洋葱、羊肉碎和胡椒粉混合均匀，腌约。3分钟

2。将青红椒洗净，切成小方块

3。将酸菜用冷水冲洗干净，拍干并切碎

4。热锅冷油，油温至80%放入羊肉翻炒出水分和香味

5.同样的方法，平底锅冷油烧热，加入酸菜炒香

6。加入青椒和红椒，煮至辣；加入羊肉末，翻炒均匀；加少许盐；加入酱油，炒匀；加入鸡精炒匀

双笋大虾

材料：春笋适量，生菜适量，虾仁适量，盐适量，白胡椒适量，料酒适量，酱油适量。

实践：

1、春笋洗净，生菜去皮洗净。

2、春笋和生菜切丁备用。

3、燕麦虾去皮洗净，加少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。

4.锅中倒入少许油，约50%热时，放入腌好的虾仁。

5.翻炒至变色，捞出沥干。

6.锅底油烧热，放入双笋翻炒，加入大虾，加少许料酒煮熟，淋上生抽，加盐调味，静置。

腌制鹌鹑蛋

主料：鹌鹑蛋15个、鸡蛋2个

辅料：腌料适量

1.准备鸡蛋

2.洗干净

3.开水煮

4.煮约7-8分钟

5.熄火，放入冷水中冷却

6.加热红烧汤

7、然后剥去壳，放入碗中。老公饿的时候拿了一个鸡蛋，嘿嘿

8.加入炖好的汤中加热

9、加热10分钟后，关火浸泡一个小时。

10、香喷喷的卤蛋绝配

胡萝卜牛肉粥

功效：补虚强壮，强筋骨，消水肿，去湿气。是促进小儿生长发育，提高抗病能力和免疫力的滋补佳品。

材料：牛肉、胡萝卜、大米、盐。做法：将胡萝卜洗净去皮，切块；牛肉洗净用水浸泡20分钟，然后剁成肉末；将大米洗净放入锅中，加水大火煮沸，转小火煮粥。勾芡后加入胡萝卜和牛肉，大火煮沸后转小火炖15分钟；上菜前加少许盐调味。

鸡胗

1、鸡胸肉洗净，先用开水焯一下，然后洗净沥干水分待用。小锅里放冷水，倒入适量的生抽和老抽，加少许盐，然后加入所有的香料，开大火烧开成卤汁，然后捞出焯水鸡胸肉以中火煮15分钟，关火浸泡半小时。2、将腌制好的鸡胸肉取出，切片，香菜洗净切块，小葱、蒜切碎。3、炒少许干辣椒和花椒油，把花椒和花椒油淋在蒜末上。撒上白芝麻，加少许盐，香油和所有材料一起拌匀。

豆豉芋头草鱼