超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹（适用10个月以上婴幼儿）

给宝宝做鸡蛋羹，可用蒸蛋器，保证嫩滑，减少胆固醇摄入。 #生活技巧# #生活小妙招# #亲子教育小常识# #宝宝辅食制作#

7.7 综合评分

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 阳春白雪小食光

掌握好水的添加比例和蒸蛋时间，轻松蒸出滑嫩无气泡的蛋羹

10个月以下宝宝建议用蛋黄蒸

用料  

鸡蛋 2个 西兰花 1朵 薄盐生抽 1小勺 香油 几滴

超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹（适用10个月以上婴幼儿）的做法  

西兰花焯水，去除根茎部，切碎

鸡蛋两个

加入适量的凉白开水或者温白开水
（一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水量）然后充分搅拌打散

把蛋液最少过滤一遍（这一步不可省略）

过滤好的蛋液

加入西兰花碎，盖上耐高温保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔

水开后中大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟

滴点芝麻香油就可以吃了

一岁以上宝宝可以加薄盐的生抽调味

小贴士

1.加入鸡蛋的水必须是凉白开水或者煮开以后晾的温水，不能直接用自来水管的水
2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸，或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子
3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以，两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟，本方两个蛋蒸了10分钟，焖3-5分钟

参照这个菜谱，大家做出 29 作品

全部29个作品

24天前

第一次做宝宝真的很爱吃

Ltianbaby

08-27

#早餐•2024年8月27日# 婆婆做的西兰花蒸蛋好好吃！

潇湘秋韵

03-18

成功

手机用户6073_y2o...

01-09

好嫩！谢谢楼主

samuraiheart

上传你做的超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹（适用10个月以上婴幼儿）

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