【素食菜谱】看了这五道菜，再也不清炒白菜了

素菜炒面时，先炒面再加蔬菜 #生活知识# #烹饪技巧# #素食烹饪法#

　　白菜卤

大白菜 / 香菇

胡萝卜 / 酱油/ 盐 / 油

1.胡萝卜切丝

2.热锅入植物油油，加入香菇、胡萝卜煸炒

3.加入大白菜炒软，再加盐、酱油调味

4.最后小火慢慢炖，大概10分钟左右就可以吃啦！

　　醋溜白菜

净白菜300g / 植物油30g / 香油7.5g

花椒15粒 / 精盐4g / 酱油15g

米醋15g / 白糖22g / 水淀粉20g

1.将白菜切成块

2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出

3.投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成

　　炸白菜盒

白菜帮 / 素肉蛋白 / 姜末

精盐 / 香油 / 花椒水 / 面粉

1.把素肉蛋白剁成泥放入碗内，加入姜末、精盐、香油、花椒水，搅匀成馅

2.将白菜帮用刀切成几个合页片，将素肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉

3.把水放入碗内，加上干淀粉搅匀成水淀粉

4.锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀水淀粉，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成

　　酸辣白菜

大白菜 / 酱油 / 陈醋/油

1.大白菜切段

2.热锅入油

3.加入大白菜炒3分钟

4.加入酱油和陈醋继续炒一炒，就可以吃啦~

　　白菜炖粉条

大白菜 / 粉丝

盐 / 油 / 酱油

1.粉丝提前用温水泡软。大白菜切丝

2.热锅入油，加入大白菜炒3分钟

3.加入泡好的粉丝，继续炒5分钟

4.加盐、酱油调味，就可以吃啦

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