品尝美食 也是品尝制作的过程 海味香瓜盅

品尝美食 也是品尝制作的过程 海味香瓜盅

来源：家庭医生在线2013年3月18日【评论0条】字号：T|T

做法：

　　主料：香瓜1颗辅料：苹果草虾仁4尾 .鲜干贝4颗 .蟹肉棒1条调料.低脂沙拉酱 

　　海味香瓜盅做法：

　　1、香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。

　　2、蛇果去皮、切V型花刀，摆放在香瓜周围，胡萝卜切菱形片，西兰花掰成小朵。

　　3、虾仁、鲜贝用鼠尾草白葡萄酒盐腌渍，放少许蛋清、水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟(一定要冻一下，要不划油的时候要脱浆)

　　4、锅内入水。油.盐将西兰花烫熟，过凉，蟹肉棒撕成丝状备用。

　　5、锅内放橄榄油，热锅温油将鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油，将胡萝卜片略滑捞出。

　　6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末，放入滑好的虾仁鲜贝胡萝卜片放入胡椒粉蟹肉棒丝、西兰花。

　　7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。

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