【手绘图解】人性化的厨房——地柜篇

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对于经常下厨的人来说，厨房设计的是否合理将直接影响生活的幸福指数。洗碗洗菜时的腰酸背痛，炒菜时酸困的胳膊，其实都是因为地柜的高度设计不合理。

那么，科学的地柜高度是多高呢？

每家的地柜都是“均码”吗？

今天芝妹为大家介绍科学的地柜应该是怎样的，让下厨变得更加轻松~

一套橱柜我们可以将它拆分为三个大部分——地柜、台面、吊柜。

由于它们所处的位置和功能不同，它们承担着不一样的使命，因而尺寸选择时需要注意的点也不同，我们将分别为大家介绍。

地  柜  篇

地柜的高度是三个部分中最为灵活的，我们可以将它统分为三个大区域，操作区、水槽、烹饪区。

操作区  主要作用是切菜、做饭时摆放厨具

水槽  负责清洗菜品、碗筷等

准备好的菜品在 烹饪区 变成佳肴

那么这三个区域在高度选择时有哪些原则呢？

更加舒适的操作区

对于操作区来说，最理想的状态是

身高÷2+50mm

以A小姐为例，A小姐身高为1600mm，则她最舒适的操作高度为1600÷2+50=850mm。

太高或太低都会不太适合，如果家庭成员身高相差很大，照顾经常下厨的一位灵活改变即可。

稍低一些的烹饪区

对于烹饪区来说，情况又不太一样，人在拿起锅铲炒菜时，前臂弯曲的最好发力高度是身高的50%-55%，灶台的高度还要在此基础上减去一般锅的高度。

简单来说灶台的高度应该比操作区低100mm。

这样的高度不仅更加省力也能让人对锅里的情况一览无余。

对于A小姐来说，750mm左右才是最适合她炒菜时的高度。

750mm是最适合A小姐的灶台高度

市面上大多数灶台的基本高度都是“均码”的850mm，会让不少人觉得是在架着胳膊炒菜。

如果灶台太高则会觉得是架着胳膊炒菜

在灶台上方的油烟机是另一个让人疑惑的问题。

油烟机的高度不能超过灶台700mm，否则吸烟效果会打折扣。

如果油烟机跟着灶台下移100mm，很容易会碰到头啊，这个问题又该怎么解决？

侧吸式的油烟机可以轻松解决碰头的问题

略高一些的水槽

如果想让厨房变得更加人性化，水槽的高度应该适当调整。

传统橱柜水槽和其他区域都是850mm，在用水洗菜和餐盘时，实际的操作高度只有650mm，长时间的弯腰作业会让人觉得十分劳累。

水槽太低会让腰背长时间弯曲变得酸困

只有当水槽高度在900mm—950mm左右时，使用水槽才会觉得轻松。

水槽高度适中则更加省力

单独加高水槽价格偏高，可以将水槽部分的地柜整体加高节约成本。

地柜的高低台价格虽然较“均码”地柜而言稍高，但它可以从根本上让厨房变得更加科学合理，因此近年来受到越来越多的青睐。具体设计时还需根据厨房的实际情况做综合考量。

地柜还有一个小细节经常被忽视，就是踢脚板的使用。

什么是踢脚板？

KEY:踢脚板是橱柜下方连接橱柜和地面之间的挡板。有保护橱柜、美观、和防水的作用。

踢脚板有哪些材质呢？

KEY：踢脚板一般由实木刨花板、铝合金、PVC等材料制作而成。

木质踢脚板容易吸水受潮

水汽会沿着踢脚板危及地柜

PVC容易老化，使用久了会变脆

铝合金材质更加耐用，且防水防潮，更受大家青睐

本期关于地柜的相关问题就为大家介绍到这里了。在下期内容中，我们将为大家介绍台面和吊柜的相关知识。

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