厨房小技巧，掌握这几点，早看早受益！

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厨房是家中美食的制造点，知道一些厨房实用小技巧，无论是下厨还是整理厨房，都能轻松不少哦。下面就分享几个超实用的厨房小窍门，每一条都值得收藏，方法简单，早看早受益，助您瞬间化身美食达人！

用泡打粉洗杯子
泡打粉是可食用的添加剂，是配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂制作而成的白色粉末。许多人都只是知道泡打粉是一种快速发酵剂，但不知道还可以用来清洗茶杯和咖啡杯，尤其是茶渍顽固的茶杯，可将其轻松刷洗干净，并且不花费一点力气。
清水泡大蒜
网上有卖剥大蒜皮的神器，可轻松将大蒜皮去掉，省掉了不少麻烦。教大家一个小窍门，不用剥大蒜的神器，只需要一个简单的方法，就可以将大蒜皮轻松剥掉。做法是提前将大蒜泡在水里，20-30分钟就可以轻松去皮。直接剥大蒜，大蒜皮总是粘在手上，而且剥完后手指也会粘粘的。但泡了水的大蒜，完全没有这种现象，不仅可轻松去皮，而且炒大蒜的时候不容易炒糊。

自剁肉馅
很多菜肴都要用到自制肉馅，但剁肉馅往往费时费力。有种简单的方法：将准备做馅的肉放进冰箱里冷冻，等待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容易就能把肉擦成细条，这时只需要用刀轻轻剁几下就行了。
海鲜搭配
海鲜食品忌与洋葱、菠菜、竹笋同食。海味食品含有丰富的蛋白质和钙，而洋葱、菠菜、竹笋等蔬菜含有较多的草酸食物中的草酸，食物中的草酸会分解、破坏蛋白质，还会使蛋白质发生沉淀，凝固成不易消化的物质。海味参中的钙还会与蔬菜中的草酸形成草酸钙结石。
花生米酥脆法
炒时用冷锅冷油，将油和花生同时放入锅中，逐渐升温，炸出来的花生米内外受热均匀，酥脆一致，色泽美观，香味可口。炒好盛入盘中后，趁热撒上小许白酒，并搅拌均匀，同时可听到花生米“啪啪”的爆裂声，稍微放凉后立马撒上小许盐。经过这样处理的花生米，放上几天几夜吃都是酥脆的。
汤圆不粘锅
汤圆在下锅前先在凉水里蘸一蘸，再下到锅里，这样煮出来的汤圆，个是个，汤是汤，不会粘连。小编之前每次煮的汤圆总会有几个是裂开的，用了这个方法之后汤圆再也没有裂过了。
学点小妙招，生活更美妙，以上就是今天和大家分享的一些生活小妙招，感谢阅读，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧，也可以收藏起来，以后便于翻看。

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