11条厨房实用小妙招,看到第二条就忍不住收藏,你一定需要!

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今天教给大家的是一些厨房妙用

经常做饭的大神们，学点小招术

可以帮我们轻松解决很多问题哦

一起看看吧~

 切肉的秘诀

 

切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。

切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。

 煮溏心蛋秘诀

先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。

煮6分钟的鸡蛋是最优质的溏心蛋，较好吃。

 烧豆腐秘诀 

豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。

 炒蔬菜秘诀 

炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。

做菜汤时，将水烧开再放菜，较好加入适量的淀粉。

 剁肉馅秘诀 

把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。

正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种的切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。

 如何处理汤咸了 

菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半，放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

 煮绿豆诀窍 

将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

 如何保养铁锅 

炒完菜的锅先不着急洗，放着冷一会再洗，不然热锅骤然遇冷，不沾涂层很快就会坏。

 炒茄子秘诀 

炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。

 烤肉秘诀 

烤肉时，在下面铺一层柠檬或橙子片。肉不仅不会烤糊，还会沾染上淡淡的柠檬香气。

羊肉如何去膻味 

将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，羊肉膻味就会好很多了。

除了这些小妙招

对许多家庭来说，

厨房清洁，是一大难题。

油腻腻脏兮兮的厨房，

会让人顿时没有了大展身手的热情。

想要高效快速又彻底地清洁厨房？

以下几招帮你轻松搞定！

瓷砖油渍清洁

将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上，然后喷洒清洁剂，并放置一小会，待油污全部浮上来后，将卫生纸撕掉。

之后，再拿干净的布沾清水多擦拭一、两次，瓷砖就又恢复了没有油渍的光彩。 

注意：对于顽固的污垢，可用棉布取代卫生纸。

灶台灶具清洁

1、抽油烟机：

先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。

油网如果有少量油污，可直接用温水浸泡后再洗净、擦干，如油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。

2、煤气灶：

煤气灶要做好日常清洗。一般在做完饭后，趁煤气灶还有余温时，可用湿布加肥皂水或苏打水擦拭。如果等煤气灶完全冷却后再清洁，许多油污就很难擦净了。

水池清洁

水池清洁，较好使用专门的水池清洁剂。或者也可以在有油污的地方撒一点盐，再用废旧的保鲜膜上下擦拭，之后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。

水池的四周弯角和下水处，可以用专门的小刷子沾上细盐、肥皂水、清洁剂等擦拭，下水处的水盖较好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果。

长期使用的玻璃器皿

1、若油垢不多，可以用茶叶渣来擦洗。

2、擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。

3、如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。

砧板

将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟。这样做，砧板上的污垢、异味都会消失，还能杀菌。

冰箱

1、冰箱外部：

可用家具护理喷蜡来进行清洁，门边较难处理的细缝处，可以使用牙刷辅助。 

2、冰箱内部：

可用稀释的漂白水擦拭，既能擦干净，又能杀菌。

来源：江门发布综合生活计仔多和我是大赢家

责任编辑：徐蓓蓓

 

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