冰箱如何整理收纳？

发布时间：2024-11-25 14:06

使用收纳袋整理剩余食材，保持冰箱整洁 #生活技巧# #居家生活技巧# #收纳整理建议# #厨房抽屉整理#

①冷藏室：

一般来说冰箱的出风口在顶部，所以上层会比下层温度低，上层放较适合低温保存的，比如鸡蛋。

另外根据做菜顺序，或者自己的习惯，依次将蔬果收纳盒排列在各层收纳架上；收纳抽屉适合放体型较大的蔬果，便于存放，避免出现挤压。

为了减少蔬果呼吸产生二氧化碳和水（比如将蔬菜直接放在密封的收纳盒里，会生出一层细密的水珠）对食材的影响，需要加垫吸水性好且不易腐烂的吸水材料，比如厨房纸、牛皮纸等；如果条件满足，蔬菜最好竖直放置。

②冷藏室侧栏：由于频繁开关门，冰箱的门架晃动会比较大，因此不适合放置需要静置的食物，可以放一些果酱等，注意密封、平时开门也提醒自己要小心。

③冷冻室：冷冻室按照自己的习惯按照肉类/速冻蔬菜/主食面包的分类依次放好即可。

想要保鲜，可不是随手丢进冰箱就完事。还要注意不同食材的不同收纳方法，这一步一定不能偷懒。

芒果、牛油果、香蕉等热带及亚热带出产的原生熟果放进冰箱容易影响果实熟化，在室温中放置更有利于成熟；

番茄、黄瓜、茄子、辣椒、大蒜等一经存储很容易流失风味，部分果实回温后还会软烂，适合存放在阴凉通风处并尽快食用，比如北向、没有暖气的阳台；土豆、紫薯、红薯等根茎类食材，接触潮气后容易沤烂，也是放到阴凉通风处就好；

干货、坚果类食材如果受热、接触光线和湿气，会容易酸败，因此最好先盛放到密封不透光瓶子，并摆放在低温、稳定的环境里。

收纳时不要清洗或分割，如果含水量较多或有泥土，可以用厨房纸轻轻地擦去，吸干水分。属性相同的食材可以存在一起，比如类别相同、含有相同的气味等。如果最近要吃的话，可以用塑料瓶从中间剪开洗刷干净，方便竖直收纳大葱。但大葱不建议放入冰箱过久，时间长了会串味。

一些用于调味类食材，如果近期用不了太多，可以切断速冻，比如小香葱、甜椒等。不过要注意，使用时不要先解冻，会软烂，直接扔进菜里就好了。

蛋类食材室温1天腐败的速度约等于冷藏的3天，所以密封、静置、冷藏是最好，并加垫吸水材料。

牛奶、奶油等拆封后不易密封的食材可以先折叠开封口，包上两层锡纸，再用封口夹固定。

网址：冰箱如何整理收纳？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/262832