番茄意大利面的做法

番茄酱与意面搭配，制作出意大利式番茄肉酱面 #生活知识# #烹饪技巧# #创意菜式#

番茄意大利面

番茄意大利面的做法

1.将蒜去皮剁碎，番茄去皮剁碎，洋葱去皮剁碎。锅热后加入黄油，放入蒜和洋葱爆香。然后倒入番茄，大火炒出汁后，加入少量的水。烧开后，加入黑胡椒碎、披萨叶、罗勒叶、糖、番茄沙司炒匀后，转小火熬煮。（切番茄的适合，因为要切小，会出很多番茄汁，所以请用干净的塑料案板或者金属案板。这样可以用菜刀将汁水一起弄到装番茄的碗里，避免浪费。如果是木头案板，最好就不要了，因为比较容易藏菌。）

2.小火大概20分钟后，已经完全熬出香味了，盛出一碗，作为番茄意大利面酱。然后大火收汁，用铲子搅和哟，不然会糊底。收干后，就可以盛出来，冷后，用保鲜膜封好，冷藏。作为披萨酱哟。左边的是意大利面酱，右边的是披萨酱。

3.煮开的水中加入橄榄油、少许盐，煮意大利面。熟后，过冷水，放入盘。浇上番茄意大利面酱，就可以食用了。

4.很开胃的番茄味哟。色泽也好看。适合各种人群哟。番茄吃了对身体也好呢。ps:我用的是黑胡椒碎，颗粒比较大，吃起来挺有质感。。。不喜欢的，可以用黑胡椒末。。

小贴士

1、家里没有番茄沙司的话，也可以不加。增加点新鲜番茄的用量也可以哈。

鲜虾番茄意大利面

用料：意大利面,鲜虾,大蒜,洋葱,西红柿,番茄酱,盐,白砂糖,法香碎,酱油,橄榄油

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茄子番茄炒意大利面

用料：意大利面,洋葱碎,大蒜碎,百里香碎,长茄子,白葡萄酒,橄榄油,奶酪粉,盐,黑胡椒碎,意面番茄酱

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番茄培根意大利面

用料：意大利面,番茄,培根,黄油,番茄酱,盐,黑胡椒碎,罗勒,橄榄油,清水

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番茄意大利面

用料：意大利面,番茄酱,番茄,盐,糖,洋葱,蒜,胡椒粉,芝士粉,新鲜罗勒叶片,方腿或火腿,橄榄油

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牛肉番茄沙司意大利面

用料：意大利面,洋葱,胡萝卜,番茄,大蒜,番茄酱,盐,橄榄油,清水,黑胡椒碎

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番茄肉末意大利面

用料：番茄,洋葱,肉末,意大利面,番茄酱,黑胡椒粉,盐,油,生粉,料酒,罗勒,清水

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番茄酱意大利面

用料：西红柿,洋葱,蒜瓣,番茄酱,橄榄油,意大利面,黑胡椒,罗勒,盐,白糖

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番茄肉末意大利面

用料：意大利面,猪肉末,油,盐,番茄,蕃茄酱,生抽,蚝油,胡椒粉,水,洋葱

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