家常菜菜谱大全100道，如何为家人做美食？

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每天家中的三餐都离不开菜肴的陪伴，但是家庭厨房里的食材种类有限，令人感到烦恼。不过不用担心，我们为您准备了一份家常菜菜谱大全，包含100道美味可口的菜谱，让您在家中也能享受到餐厅级别的美味佳肴。

家常菜菜谱大全：主食类

主食类菜谱是家庭餐桌上必不可少的一部分，在这里推荐三道经典的主食菜谱。

1.酸菜肉丝炒饭

材料：米饭、酸菜、瘦肉、葱、姜、蒜。

*** ：将肉丝焯水，加葱姜炒香，加入酸菜煮15分钟，倒入米饭炒匀，加蒜末即可。

2.蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐。

*** ：将蛋打散，加入盐搅拌均匀，平底锅热油煎蛋，加入胡萝卜和豌豆炒香，加入米饭炒匀即可。

3.烤肉拌饭

材料：米饭、五花肉、洋葱、油菜、生菜、蘑菇、烤肉酱。

*** ：将五花肉切丝，加入烤肉酱腌制20分钟，平底锅加热，加入五花肉炒香，加入洋葱和蘑菇炒至软，最后加入油菜、生菜拌匀，配上米饭即可。

家常菜菜谱大全：素菜类

素菜类菜谱是较为健康的食品，也是家庭餐桌上不可或缺的一部分。

1.西葫芦炒蛋

材料：蛋、西葫芦、葱、生姜。

*** ：将西葫芦切片，葱姜切末，将蛋打散，平底锅热油，加入葱姜炒香，加入西葫芦翻炒，加入蛋液炒匀即可。

2.糖醋里脊

材料：里脊肉、青椒、红椒、白糖、醋。

*** ：将里脊肉切成条状，用盐和料酒腌制1小时，将青椒和红椒切丝，平底锅热油，加入里脊肉煎炸至金黄色，将白糖和醋放入锅中煮开，加入青椒和红椒翻炒，加入里脊肉拌匀即可。

3.素炒面

材料：面、胡萝卜、豆腐皮、黄瓜、豌豆。

*** ：将胡萝卜和豆腐皮切丝，将黄瓜切片，平底锅热油，加入胡萝卜、豆腐皮、黄瓜和豌豆炒香，加入面炒匀即可。

家常菜菜谱大全：汤类

在冬季，一碗暖暖的汤品是充满爱和幸福的。

1.鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、葱、姜。

*** ：将鲫鱼洗净，将豆腐切块，葱姜切末，将鲫鱼入锅焯水，倒掉水，加入清水和葱姜煮30分钟，加入豆腐和盐煮5分钟即可。

2.老火汤

材料：排骨、鸡脚、猪蹄、红枣、枸杞子、玉米。

*** ：将排骨、鸡脚和猪蹄入锅焯水，倒掉水，加入清水和其余材料煮6小时，加盐调味即可。

3.西红柿蛋花汤

材料：鸡蛋、西红柿、盐

*** ：将西红柿切片，将鸡蛋打散，锅中加入清水烧开，加入西红柿煮5分钟，倒入蛋液，搅拌均匀即可。

以上就是本次为大家推荐的家常菜菜谱大全，希望这些菜谱可以为大家的家庭厨房生活带来更多美味的选择。

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