常见食物相生相克知识

了解食物相克的知识，避免食用可能导致不适的食物组合。 #生活技巧# #养生知识#

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1、常 见 食 物 相 生 相 克 知 识 写 在 前 面 的 话 俗 话 说 ， 民 以 食 为 天 ， 食 以 安 为 先 。 饮 食 安 全 与我 们 的 生 命 健 康 息 息 相 关 ， 是 我 们 最 基 本 的 生 存 需 要 。身 体 健 康 是 革 命 的 本 钱 ， 健 康 的 身 体 是 干 好 工 作 的 前提 。 而 健 康 的 身 体 关 键 之 一 又 在 饮 食 ， 因 此 怎 么 吃 出健 康 的 身 体 显 得 至 关 重 要 。 我 们 吃 任 何 食 物 都 要 保 证 安 全 ， 对 人 体 有 益 无 害 ，这 是 最 基 本 的 原 则 。 这 些 年

2、 食 品 安 全 问 题 频 发 ， 这 主要 是 讲 食 物 的 质 量 安 全 这 只 有 靠 食 品 制 造 提 供 者的 社 会 道 德 我 们 基 本 鉴 别 能 力 来 保 证 食 品 的 质 量 安 全 。但 是 很 多 人 忽 视 了 食 品 安 全 的 另 一 方 面 ： 那 就 是 食 品的 搭 配 安 全 。 食 品 的 相 生 相 克 既 然 食 品 搭 配 对 饮 食 安 全 至 关 重 要 ， 那 么 怎 样 搭配 才 能 保 证 饮 食 对 身 体 有 益 而 无 害 呢 ？ 如 果 一 餐 中 不 同 的 食 材 在 搭 配 科 学 合 理 了 ， 不 仅有 利

3、 于 我 们 身 体 对 于 食 品 营 养 的 吸 收 ， 有 的 食 材 搭 配还 起 到 强 身 治 病 的 效 果 ： 这 就 是 食 品 相 生 原 理 。 反 之 ， 如 果 一 餐 中 不 同 的 食 材 搭 配 错 了 ， 不 仅 会产 生 有 毒 物 质 导 致 我 们 生 命 健 康 受 损 ， 有 的 食 品 搭 配不 当 甚 至 会 导 致 人 的 死 亡 ： 这 就 是 食 品 的 相 克 原 理 。 综 上 所 述 ， 掌 握 一 定 的 食 品 相 生 相 克 规 律 ， 对 我们 的 饮 食 安 全 是 很 有 必 要 的 。 下 面 我 将 和 大 家 一 起

4、 分享 日 常 生 活 中 常 见 的 食 品 相 生 相 克 知 识 ， 希 望 能 给 大家 有 些 许 帮 助 ， 也 欢 迎 同 事 们 提 出 宝 贵 的 建 议 。 食 品 的 相 生 相 克 常见蔬菜篇 相生常 见 蔬 菜 篇豆 腐 香 菇 香菇与豆腐同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗癌、降血脂、降血压的良好菜肴。 相生西 红 柿 芹 菜 芹菜与西红柿都有明显的降压作用。两者同食可健胃、消食，对高血压、高血脂适宜。 常 见 蔬 菜 篇 相克豆 腐 菠 菜 菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰椎病、结石病。常 见 蔬 菜 篇 相生豆 角 土 豆

5、 豆角的营养成分能使人头脑宁静，调理消化系统消除胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。 常 见 蔬 菜 篇 相生尖 椒 空 心 菜 尖椒与空心菜都含维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛，解毒消肿，防治糖尿病。常 见 蔬 菜 篇 相生木 耳 海 带 木耳和海带两者同食可治疗甲状腺病症、降血压、通便解毒、生津健胃，同食对有害物质有很好的排毒功效。常 见 蔬 菜 篇 相克西 红 柿 红 薯 红薯与西红柿同食会出现呕吐、腹痛、腹泻，可引发结石病，食用应尽量避开。常 见 蔬 菜 篇 相生金 针 菇 豆 腐 豆腐加金针菇能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴

6、。常 见 蔬 菜 篇 相生花 生 芹 菜 芹菜具有清热、平肝、降血压的作用；花生有止血、润肺的作用。两者同食可软化血管、降胆固醇的功效。常 见 蔬 菜 篇 相克黑 木 耳 白 萝 卜 黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎与皮癣、老年斑，应尽量避开。常 见 蔬 菜 篇 相生莴 笋 青 蒜 苗 莴笋和青蒜苗同食可顺气、通经脉、洁齿明目、消热解毒、防治高血压。常 见 蔬 菜 篇 相克土 豆 甜 柿 子 土豆与甜柿子长期同食可导致尿结石、肾结石，应尽量少吃。常 见 蔬 菜 篇 相生茄 子 苦 瓜 茄子有去痛活血、清热消肿的功效；苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。两者是心脑血管病人理想的蔬菜。常 见 蔬 菜 篇

7、相生地 瓜 莲 子 地瓜、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功效。常 见 蔬 菜 篇 相克白 萝 卜 丝 瓜 丝瓜与白萝卜同食伤元气，容易导致糖尿病。常 见 蔬 菜 篇 相生木 耳 银 耳 银耳和木耳可补肾、润肺生津、提神，对慢性支气管炎、肺心病、久病体弱、肾虚等都有辅助治疗作用。常 见 蔬 菜 篇 相生胡 萝 卜 菠 菜 胡萝卜和菠菜同食可降低中风，防治胆固醇在血管壁上沉积，是防止中风的最佳菜肴。常 见 蔬 菜 篇 相克胡 萝 卜 白 萝 卜 胡萝卜与白萝卜长期同食会导致免疫力低下、败血病。常 见 蔬 菜 篇 烂 姜 冻 姜 烂姜、冻姜中含有毒性

8、很强的有机物“黄樟素”，能使肝细胞变性，长期食用可诱发肝癌和食管癌。常 见 蔬 菜 篇 鲜 红 花 菜 鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，应尽量少食或不食。常 见 蔬 菜 篇 相生肉 食 鸡 蛋 篇虾 仁 油 菜 油菜内含维生素C、钙，可消肿散血，消热解毒；虾仁含钙多。两者同食可提高钙质、补肾，对腰腿疼等有功效。 相生鸡 蛋 苦 瓜 鸡蛋和苦瓜同食有助于骨骼、牙齿及血管的健康，对胃痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有疗效。肉 食 鸡 蛋 篇 相克虾 仁 西 红 柿 虾肉内含有“五价砷”，无毒，但与西红柿同食将还原成三价砷（俗称砒霜）有毒应慎用。肉 食 鸡 蛋 篇 相克鸡 肉 芹 菜 鸡肉与

9、芹菜同食会伤元气，可使身体免疫力降低，会引起多种疾病，尽量少在一起食用。肉 食 鸡 蛋 篇 相克驴 肉 菌 类 驴肉与菌类同食会引发心脑血管病，重者不及时抢救会死亡。肉 食 鸡 蛋 篇 相克鸭 肉 梨 子 鹅肉、鸭肉与梨同食伤脾，长期食用会导致肾炎。肉 食 鸡 蛋 篇 相克狗 肉 大 蒜 狗肉与大蒜同食可刺激肠胃粘膜，严重者会导致食物中毒，所以吃狗肉或者喝狗肉汤时最好不要吃大蒜。肉 食 鸡 蛋 篇 相生猪 肉 酸 菜 猪肉可滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿；酸菜含有多种维生素。两者同食可开胃、利嗝、治寒的功效。肉 食 鸡 蛋 篇 相克鸡 肉 菊 花 茶 鸡肉与菊花茶同食会中毒，后果严重，应坚决避

10、开。肉 食 鸡 蛋 篇 相生羊 肉 香 菜 羊肉中含有脂肪、碳水化合物等多种营养物质，与香菜同食可开胃健脾、益气血。适合阳气不足者食用。肉 食 鸡 蛋 篇 相生鸡 肉 金 针 菇 鸡肉有活血调经的功效；金针菇富含胡萝卜素及多种氨基酸成分，两者同食可防治肝脏疾病。肉 食 鸡 蛋 篇 相克羊 肉 醋 醋与羊肉同食会引发心脏病，所以吃羊肉时最好不要放醋。肉 食 鸡 蛋 篇 相克羊 肉 南 瓜 南瓜与羊肉同食易导致胸膜炎、肺气肿。肉 食 鸡 蛋 篇 相生鱼 白 菜 鱼和白菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养素。两者同食对妊娠水肿有一定的辅助治疗作用。肉 食 鸡 蛋 篇 相克羊 肉 西 瓜 西瓜与羊

11、肉同食会大伤元气、免疫力低下，导致多种病症。肉 食 鸡 蛋 篇 相克蔬 菜 篇鸡 蛋 红 薯 红薯与鸡蛋同食容易引发肠梗阻及腹胀，应尽量避开同食。 相克水 果 饮 品 篇蜂 蜜 葱 蜂蜜和大葱同食会引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。 相克桔 子 柠 檬 橘子与柠檬长期同食可导致胃溃疡，严重者会肠胃穿孔。水 果 饮 品 篇 相克香 蕉 西 瓜 香蕉与西瓜、哈密瓜、香瓜同食容易引发肾亏、导致血糖升高。水 果 饮 品 篇 相克牛 奶 菠 菜 吃菠菜时喝牛奶会引起痢疾。水 果 饮 品 篇 相克白 酒 胡 萝 卜 胡萝卜含萝卜素与酒精一起进入人体，会再肝脏中产生霉素，从而损害肝脏功能。水 果 饮 品 篇 相克牛 奶 米 汤 米汤与牛奶合服对维生素A造成破坏，长期服用损坏视力。水 果 饮 品 篇 谢 谢 大 家

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