日常生活中几种常见的食药搭配禁忌

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药食相忌，也称之为药食相克，是指药物与食物之间、药物与药物之间、食物与食物之间存在着相互对抗、相互制约的关系，涉及范围很广，其品种更是十分繁杂。就药物而言，既有西药，也有中草药、中成药;就食物而言，既有山珍海味、肉食水产、各种果蔬与菌藻，也有多种谷物与豆类。对于药食宜忌的研究，古人、今人均很重视。

为了防止药效打折甚至出现不必要的不良反应，我们应该了解正在服用的药物有哪些饮食禁忌。

1.茶—黄连素

茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后2小时内不能饮茶。

2.咖啡、可乐—布洛芬

布洛芬对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中及可乐中含有的咖啡因都会刺激胃酸分泌，所以会加剧布洛芬对胃黏膜的刺激作用。

3.热水—多酶片、活性菌

酶是多酶片等助消化类药物的有效成分，而活性菌(比如双歧杆菌三联活菌、地衣芽孢杆菌等)可用于调节肠道菌群，治疗肠道菌群失调引起的急、慢性腹泻及消化不良等症，酶和活性菌遇热水后均易变性，失去应有的助消化及调节菌群作用，因此服用多酶片或活性菌时最好用低温水送服。

4.菠菜—钙片

菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。

5.奶酪、肉制品—抗过敏药

服用抗过敏药物期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在人体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分解，因此造成人体内组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。

6.牛奶—止泻药

服用止泻药物，不宜饮用牛奶。牛奶不仅降低止泻药药效，其含有的乳糖成分可能加重腹泻症状。

7.香蕉、橘子—利尿剂

服用螺内酯期间，钾会在血液中滞留。若同时再吃富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积更加严重，易诱发心脏、血压方面的并发症。

8.西柚汁—多种药

服用多种药期间不能饮用西柚(葡萄柚)汁，最好注意说明书和咨询医生、药师。因为西柚汁中成分会影响某些药物，如硝苯地平、维拉帕米、他汀类、环孢素等所对应的代谢酶或转运蛋白的功能，从而造成血液中药物浓度过高或过低，副作用风险增加。

9.服中药时不要喝浓茶

茶叶里含有鞣酸，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

10.服中滋补中药时不宜吃萝卜

因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果，影响药物的补益作用。

11.甜食——苦味健胃药

苦味健胃药依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌，促食欲、助消化。甜食一方面掩盖苦味、降低药效，另一方面甜食的成分还可能与健胃药中的成分发生络合反应，降低其有效成分含量。

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供稿：彭丽芳
编辑：张莉艳
审核：方金洋

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