食物相克生活中错误的搭配方法

发布时间：2024-11-25 15:13

食物搭配要合理，避免食物相克。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #健康饮食烹饪法#

2014-03-17 16:26图文作者：淮安三九网络科技有限公司编辑：戴路迎中医养生

　　我们有的人很喜欢吃牛肉还有喜欢吃土豆于是就将它们放在了一起烧，其实就是在这无意之中我们犯了很大的错误，就是土豆烧牛肉的话会导致肠胃功能紊乱。

　　食物相克

　　1.土豆烧牛肉

　　导致肠胃功能紊乱

　　土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长。久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

　　2.吃肉时喝茶

　　产生有毒致癌物

　　茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性质的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

　　3.黄豆炖猪肉

　　影响营养素的利用

　　黄豆中植酸含量很高，其中60%～80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。

　　4.豆浆煮鸡蛋

　　妨碍营养吸收

　　鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶抑制剂结合，从而失去二者应有的营养价值。

　　5.茶叶煮鸡蛋

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食物相克 生活中错误的搭配方法